Lilkoviště

Něco podobného mi lilky dělají, ale pozoruji to hlavně na bílých odrůdách, (na tmavé zase jdou více mandelinky) ještě se nyní na to zaměřím ale vypadá to že je to jejich výsada. Pro příští rok silně vyselektuji odrůdy a omezím počet rostlin, lilky ani nesklízíme, nevíme už co s nima, nejspíše skončí na kompostu, tak bohatá je úroda. Pokud někdo pojede do BV tak si může natrhat co hrdlo ráčí. Nemám to ani moc komu rozdat, protože k této skvělé zelenině panuje určitá averze plynoucí i z neznalosti přípravy.

Pokud jde o neznalost přípravy, hodím do placu náš nedělní oběd... fakt mňamka .

Lilek a la parmigiana

Lilek nakrájíme na kolečka, nasolíme a necháme půl hodiny vypotit. Na olivovém oleji osmažíme cibulku nakrájenou na jemno, přidáme rajčatový protlak (já tedy dala rajčata - na co protlak když je spousta rajčat), špetku cukru, bazalku a sůl. Necháme prohřát. Z lilků otřeme vodu, obalíme je lehce v mouce 
a osmažíme na oleji. Do gratinovací misky začneme skládat jednotlivé vrstvy – rajčata, plátky lilku, plátky mozzarelly, posypeme strouhaným parmazánem. Takto vytvoříme 3-4 vrstvy, bohatě posypeme parmazánem. Pečeme v předehřáté troubě na 180° asi 20 minut.

Pokud někdo nemá rád rajčata, jako já (jen suš. v olivovém oleji) tak moc dobré je to i jen lilek a sýry .

Receptů je hodně, grilovaným počínaje a řeckými národními konče, stejně tak lidí kteří snad okoštovali lilek jen polosyrový. Taky jsme měli v neděli podobnou mňamku, jenže nestíháme konzumovat letošní bohatou úrodu nejen lilků. Rajčata, papriky, lilky, okurky, réva, melouny vodní i cukrové, drobná zelenina, broskve, ostružiny, jahody, cukety, tykve, je toho nadůroda (to je dobře), a když k tomu ještě přidám masíčko, nějakou tu buchtu, pečený brambůrek, lidičky já už ani nevím jak vypadá knedla!!!

Mirku u mě mandelinky preferují naopak bílé odrůdy, tmavé zcela sporadicky. Mám výsev směs barev od sema.

tak u mě rozhodně preferují fialovoplodé sorty, nebo aspoň u nás Miroslavů to tak je

dnešní sklizeň..

Dnešní sběr.

Pěkný sběr ...co je to za odrůdy?

Dnešní Anet... spokojenost, pěkně bohatě plodí

odrůda Anet koukám, že není až tak marná, moc pěkné Renato

ještě vložím ještě jeden třičtvrtě kilový lilek než to všechno skončí - přece jen ranní teploty s 10st už nejsou žádnou výhrou

Jako skvělá a úrodná odrůda se mi jeví poloraná odrůda Almaz, to jsou na mém snímku výše ty tmavé protáhlé.