Švestky 2021

švestkobraní pokračuje, zatím jsem otrhal a rozdal přátelům okolo 150kg domácí švestky a nasbíral 200l do sudů na kvas. Walter

A kde ty švestky pěstujete, pane hugovotře? Třeba na Vysočině v 600 metrech Vlašky dozrály skvěle a i takové opovrhované Čačanské najbolji tam měli překvapivě dobré.. V Pardubicích bylo něco méně kvalitního v chladném srpnu. Hanita byla kyseljší než jindy, ale od Azury nelze nic jiného očekávat, ta zůstává nakyslá, i když je měkká. To je už holt takové geniální německé křížení. V září už byla kvalita švestek velice dobrá. I drobná Gabrovská měla svoji typickou příchuť. Pár Čačanských rodných taky bylo a celkem ušly. Pokud bych se rozloučil ze Stanley, tak Čačanská rodná by byla dobrá náhrada. Haganty byly povětšinou taky obstojné. Nakonec i Jojo netradičně zesládlo, i když teď už ty poslední plody nestojí za nic. Vycházím se sortimentu běžně dostupného, samozřejmě nějaké zkvalitnění, jako má Jirka, by neškodilo. 

Kyjovsko. Do půlky září to vypadalo dobře, pak jakoby švestky přestaly dozrávat a nabírat cukr.

Při vyšší úrodě švestky i suším.Kromě obstojné dužniny u Stanley však drobné švestky neměly dostatečnou šťavnatost k sušení a i v kvasu je to znát, navíc nedozráté propadaly.Co do kvality nemá letošní rok u modrého ovoce tu spràvnou úroveň.

AB

Tady na Valašsku nadprůměrně teplé, suché září a říjen nejenže smázly tří týdení opožděné kvetení, ale i pozdní odrůdy dozrály do standartní kvality.Taková Presenta tady dozrává bez problému každoročně, letos překvapila nejen vysokou cukernatosti ale i výbornou chuti pravých švestek.

Trnkobraní stále pokračuje, dnes jsem sklidil poslední Durancie a část Domácí velkoplodé.Plody se odpařením části vody začínají od stopky scvrkávat a tím se zvýrazní aroma a chuť.Zároveň se zvýši cukernatost, Durancie 32 Brix a víc, Domácí 29 Brix.

Jaká je švestka Wangenheimova? Děkuji

Dobrá a spolehlivá i v nepříznivé poloze.

Trpí šárkou a červivostí? Nebo se musí stříkat. Děkuji

Omlouvám se a doplňuji název Wangenheimova.