Jak na co. Jsou-li jablka nezralá, přídavek sladkých hrušek může chuti jablečného moštu prospět. U vyzrálých jablek (i když jsou tvrdé, zimní) přídavek hrušek mošt nezkvalitní. Jistě, určité procento hrušek se v chuti moštu ztratí, ale nevylepší ho (aspoň podle mé chuti). Čtvrtina objemu hrušek mi přijde trochu moc. , Do moštu na přípravu jablkovice hrušky nepřidávám z principu, takže nevím, jak chutná pálenka. Předpokládám ale, že z dobře vedeného kvasu z takového kombinovaného moštu bude kvalitní destiulát.