Topaz nepřekonaný

Zdůraznil bych tu danou odrůdu. Řada jablek je skutečně lepší z chladnější polohy - namátkou Matčino, Bohemia, Grávštýnské, z nových možná Merkur či Admirál. Z teplé lokality jsou drobnější, fádní, přeslazené, bez trvanlivosti. Naopak Golden, Jonathan, Coxova, Jonagold a jeho příbuzní, z novějších Sirius, Opál, Shalimar pro dosažení odpovídající kvality potřebují tepla víc.
   Co se týče odrůdy z názvu vlákna, Topaz bych viděl někde mezi. V chladnější poloze se pěstovat dá, ale lepší plody přinese v teplejších letech.

Zkušenosti s Topazem mohou být sice z různých oblastí různé, ovšem zde je to bezproplémová odrůda s dlouhou trvanlivostí plodů a výbornou chutí. Pro mě je proto Topaz ve zdejší poloze stále nepřekonaný. Nechápu proč tohle tvrzení pořád někoho tak rozčiluje. Chuť je u všech plodů mnohem vyrovnanější a spolehlivější než třeba u Coxovy renety.

Petr má docela pravdu.
Také u mě se Topaz zařadil mezi stálice zahrady, mezi které patří Otava, Rubinola, Sirius, Goldstar, Delor, Rozela, Blaník, Sir Prize a další.
V poslední době si o to výrazně říká Admirál.

Jinak problémy s předčasnými úmrtími Topazu a jeho příčinami zde byly diskutovány loni ve vlákně Jabloň Topaz umřela.

Topaz i dnes stále svěží, šťavnatý a velmi chutný.

Aprílová revízia jabĺk v pivnici dopadla nasledovne (viď foto zo 7.4.2106): vo výbornej forme Admiral, Topaz,Heliodor, vo veľmi dobrej Shalimar a Fuji, v slabšej Jonagored, Jonagold a Karneval, v biednej Coxovka a Jonathan. A Bohemica je už ako Tutanchamón.  Topaz je teraz snáď ešte chutnejší (harmonickejší) než v januári. Takže dávam Petrovi za pravdu - super odroda!

Topazy mi už dávno došly. V těchto dnech se v rámci rodiny opět začínáme dohadovat, jestli je v současné době chuťovou jedničkou Sirius nebo Admirál. Podle mě mají nyní výbornou chuť obě odrůdy. Rodina je v tomto rozdělena přibližně na půl.

Tajně jsem doufal, že se k této špičkové dvojici letos přiřadí i Andera (také mi teď už došla). Ale není tomu tak. Přeci jen chutí za nimi(podle mne) malinko zaostává. Překonává však jednoho z rodičů - Melrose.

Melrose je v těchto dnech už míň chruplavější (asi jsem ho měl loni sklidit přeci jen trochu dříve), ale více mi na něm vadí ta tuhá, hůře konzumovatelná slupka. Podobně je na tom i Starkresa, vypadá velice hezky, avšak slupka je velice tuhá a dužnina méně šťavnatá.

Nevím, jak ohodnotit Shalimar. V bedýnce vypadá velice hezky, vydrží nejméně ještě měsíc, ale chuť. No, asi jako Idared.
Jen lituji, že už mi také došel Goldstar.

S tým Shalimarom to hodnotím rovnako ako Vy. Pekný, tuhý,hladký -ale chuť bohužiaľ len slabý priemer. Táto sorta je asi ten prípad keď dieťa neprekoná rodičov.

Duben ještě tam budem. Toto přísloví snad díky globálnímu oteplování už dávno neplatí. Například dnes se o tom každý mohl sám přesvědčit. Pro uskladněný Topaz by měl být duben "konečnou stanicí". To je sice všechno hezké, ale plody stále překvapují svěží, výrazně rubínovou chutí s dobrou šťavnatostí dužniny. Na takových to plodech by jste si všichni jistě velice pochutnali. Za sebe můžu Topaz jen doporučit.

U mne mají některé Topazy příjemnou kyselinku, některé jsou už poněkud přezrálé – jsou sklizeny z různých podnoží a ze dvou lokalit (225 a 520 mnm) a poměrně pozdě. Letos jim ale velmi konkuruje, světe div se, Jonagold, který loni už nebyl k jídlu a letos jsou zbývající jablka stále výborná. Snad díky teplotám ve sklepě, kdy od listopadu se dařilo držet 2-6 st., ač v říjnu ještě 15st, snad díky velké sklizni na silnější podnoži, zatímco většina Topazů asi na M26, a díky sklizni ve správnou dobu jsou jablka trvanlivější. Zatímco loni vydržely Topazy o měsíc déle než Jonagold, letos tomu tak není a některé Jonagoldy jsou vzhledově stále jako z obchodu.

Danik