Merkur

Peter 1: Rubinola na ktorú sa pýtate je na MM106. IH

Obrastajú kolmo na hor, to asi delá silnejší podpník jako MM111.

Merkur-koniec seriálu. Dňa 9.4.2016 som v príspevku avizoval zámer priebežnej fotodokumentácie stromčeka Merkur na M26, zasadeného v r.2012. Snáď sa mi sľub podarilo dodržať. Do oberačky zostáva pár dní, takže posledná rekapitulácia (fotky od apríla do sept.2016). Hádam to až také fiasko ako som sa obával napokon nebolo. Budem ešte referovať o kvalite (chuti) jabĺk, lebo to je to podstatné, nie ich vzhľad. IH.

MERKUR (Topaz x Rajka) je veľmi zaujímavá jesenná odroda z českého novošľachtenia. Jeho prednosťou je výborný zdravotný stav, dobrá rodivosť, kvalitná chuť, celkom pekný výzor a predovšetkým neobvykle široké "okno" konzumovateľnosti. U mňa ho oberám začiatkom resp. v prvej polovici septembra (foto 1), jablká sú chuťovo výborné hneď zo stromu, a vydržia v bežnej pivnici do marca. Teraz sú chuťovo stále kvalitné a nestrácajú ani vizuálnu atraktívnosť (foto 2). Mierny pokles šťavnatosti dužiny tam už je, ale nie výrazný. Za hádam jediný nedostatok odrody Merkur považujem sklon k padaniu plodov v čase dozrievania (nie je to však masívne). Dobre sa zatiaľ držia aj niektoré ďalšie odrody, ktoré v mojich podmienkach treba považovať skôr za jesenné - Bohemia, Rubinola a Coxova reneta (viď ďalšie fotky). Z nich je teraz najkvalitnejšia Rubinola, ktorá "šelf lajfom" ďalšie menované prekonáva. Úbytok šťavnatosti u Coxovej je najvýraznejší, ale stále má svoju nezameniteľnú chuťovú kvalitu. IH

Merkur-degustácia. Jablko sa dá jesť ihneď po obratí. Červená farba je príjemná, ale pomerne rozsiahla hrdzovitosť okolo stopkovej jamky zráža vizuálny dojem do priemeru. Kališná jamka je typicky široká, a aj pekne vyfarbená. Dužina je šťavnatá, chruplavá, nie príliš tuhá. Chuť skôr sladká, ale s kyselinkami v pozadí, osviežujúca. Dužina má po rozkrojení typický oranžový nádych. Celkove podľa mňa kvalitná odroda, výhodou je odolnosť voči chrastavitosti i múčnatke, dobrá rodivosť i chuť, ako i okamžitá konzumovateľnosť a slušná skladovateľnosť. Za mínusy považujem sklon k alternujúcej rodivosti a padanie plodov v čase zrelosti (nie je to však extrémne). Chuťovo by som hodnotil Desert vyššie, Merkur ho ale ďaleko predčí dĺžkou skladovateľnosti a odolnosťou. IH

Merkur dnes (13.9.16) obratý. Plody sú prekvapivo zdravé, na to aký to bol bláznivý ovocinársky rok. Jablká sú úplne zrelé, okamžite konzumovateľné, rozvoniavajú, nepotrebujú čas na "doladenie". Sám som zvedavý aká bude trvanlivosť, ak by bola do Vianoc tak by som bol spokojný. Celkove by som dal Merkuru v 5-stupňovej škále (ako v škole) známku 2 až 2-. IH

Zajímalo by mě, kterým by jste dal jedničku. Jaké odrůdy preferujete? Kterých si nejvíce ceníte ohledně kvality?

Pre Petra z P.: Myslel som to skôr komplexne. Čo je to kvalita? Coxova: za chuť 1*, za choroby a múčnatenie 5! Merkuru som strhol body najmä za sklon k padaniu plodov pri dozrievaní (aj keď to nie je až také ako napr u Melodie alebo Rosany), a tiež za predsa len menej atraktívny vzhľad. Uberá mu na vzhľade najmä bledšia akoby hrdzovitá plocha v okolí stopkovej jamky, a tiež tá červeň nie je až taká výrazná ako napr. majú Akane p.Polehlu alebo State Fair p.Vysloužila (viď foto na prísl.vláknach). Chuťovo je Merkur veľmi dobrý, ale napr. Desert je ešte lepší. Veľkým kladom Merkuru je skvelý zdravotný stav - asi najzdravší strom v záhrade. Ani náznak chrastavitosti, múčnatky či pehovitosti. A zrejme je aj mrazuodolný, vedľa stojace Bohemie majú väčšinu plodov poškodených mrazom, Merkur ani jeden. Ak sa pýtate ktorej odrode by som dal 1, tak Admiralu a Rubinole, tiež Jonagoredu(ale nie v tomto roku) a Topaz by mal 1-. :-) IH

Na snímku je Merkur nadm. výška 400m-Beskydy.Podnož M-26, mezištěp Gala.Zatím nebudu srovnávat "páté přes deváté" ani chuťově ani vzhledově.Barva plodů také není zárukou kvality. Stejně tak, jako např. Topaz nebo Admirál je stejný u všech znalých pěstitelů.

Takže bez odvolávání se na p. Vaňka nebo p. Loudu si počkám a pak budu hodnotit...

Jan z pod Javorového

Zde je snímek