Za kolik prodat slivovici

Strýc je dobrý obchodník. Za ty peníze si radši koupím krapet rosy z Tullamoru.

To je doznání, že nikdo není dokonalý?!

V příspěvku je plno nesmyslů

Rum, který kazdy zna vi co je zabordel je to repnou melasou, kterou se u nas krmi,...

Tuzemák se nepálí z melasy, nýbrž se líh (obvykle z brambor) ochutí a obarví 

Kdo to nasoli repakem tak se nesmi divit ze ma nepitelnou hujdu. Uznavame jen kvas bez cukru, nebo se trtinou

Před léty jsem vyznával názor, že chyba je v rafinaci cukru. Cukr nerafinovaný (obvykle třtinový) zlepší kvalitu pálenky. Opakovanými pokusy jsem se přesvědčil, že je to mýtus. Výsledek je úplně stejný, ať použiju jakýkoli cukr, akorát ten třtinový vyjde dráž. Dokonce ani náhrada cukru medem nemá takový efekt, jak jsem předpokládal. Rozhodující je kvalita ovoce a správné kvašení. 

Ještě dodám, že rok stará má cenu 250kč/l.. aspoň u nás na valašsku

original slivovica u nas ide min. po 12 eur.kvalitnu starsiu by som nepredaval a ak tak po 15 eur. a ta zahradna zmes tak za 10 hoci mozem povedat ze je to najlepsie palene nie je tak aromaticke a ostava hladke vkrku. ak sa da ja palim len taku.

neprodávat vypít

Když se zadaří, tak to jeden nemůže zvládnout bez následků. Slivovici či hruškovici pálím hlavně pro svoji potřebu, ale něco rozdám kamarádům jako protislužbu a nějaký menší přebytek je i někdy na prodej. Cena pravých a kvalitních ovocných pálenek je nedoceněna a velmi podhodnocena. Letošní produkci si cením u hruškovice minimálně 280 - 300 Kč/l 52 % a u slivovice a meruňkovice minimálně 320 - 350 Kč/l 52 %. Vím z čeho to mám, jak je to vypáleno a jakou to má kvalitu. V současné době by to bylo u nás za tyto ceny těžko prodejné, ale na jaře to bude reálné. A s kamarádem, který mě pokácí na zahradě starý ořech licitovat o ceně určitě nebudem. Benzín si koupím nebo mu ho zaplatím a za práci dostane tekuté naturálie.

Pro zajímavost některé ceny značkových ovocných destilátů v naší oblasti, nadstavených líhem a ovocným aroma:

R.JELÍNEK "Třešnňovice 45 %"   - 450 Kč/l = 500 Kč/l 50 %

R. JELÍNEK "Jablkovice 45 %"     - 350 Kč/l = 388 Kč/l 50 %

R. JELÍNEK "Meruňkovice 42 %" - 430 Kč/l = 512 Kč/l 50 %

R. JELÍNEK "WILLIAMS 42 %"     - 465 Kč/l = 553 Kč/l 50 %

R. JELÍNEK "Slivovice" 45 %        - 430 Kč/l = 478 Kč/l 50 %

SPIŠSKÁ "ČEREŠŃA 40 %"          - 420 Kč/l = 525 Kč/l 50 %

SPIŠSKÁ "MARHUĹA", "HRUŠKA", "SLIVKA" vše 40 % - vše 420 Kč/l = 525

BOŽKOV "Slivovice 37,5 %" Kaufland - 225 Kč/l = 300 Kč/l 50 %

STOCK "Slivovice 40 %" Kaufland       - 300 Kč/l = 375 Kč/l 50 %

Zvažte dobře, nač si ceníte svých produktů. Vždyť jste museli koupit nějaké nádoby na kvas, demižony na pálenku, popřípadě drtič ovoce, moštoměr, cukroměr. Něco stojí doprava kvasu, pálení + daň, ovoce má též svou cenu a práci okolo toho všeho, včetně odlepování etiket a umývání láhví raději ani nevzpomínat. A v místních hospodách je takový zájem o prázdné láhve, že za poskytnutí musíte též něco slíbit. Tak ať se daří.

Prodej letité ovocné pálenky neřeším. Pokud je pálenka dobrá, tak nemůže dlouho vydržet, jedině láhev v archívu a ta se neprodává ani nerozdává.

V jiném tématu jsem se v minulosti dotazoval na pomoc při určení odrůdy hrušně. Jelikož se nikdo neozval, tak zkouším tento dotaz umístit zde.

Hrušeň je stará asi 50 - 60 let. V našich podmínkách Kojetínska dozrává, dle ročníku, od konce srpna do konce září  (po Klapově máslovce a před Konferencí).  Moje teta jim říká lidově "Škaredky". Foto přiložím. Sladká (ale méně než Konference), kořenitá, po dozrání šťavnatá (ale méně než Klapova), po poranění nebo po oloupání minimálně tmavne a po uležení ani moc nehniličkovatí.