špendlíky

V okolí Hukvald to jsou zřejmě pozůstatky švestkových alejí naroubovaných na myrobalánu kolem místních komunikací, o které se lidi v době socialismu přestali starat, takže odkopky z podnoží zahlušily naroubované švestky (slivky). Šárka v 80 letech to ještě dorazila, stromy přestaly plodit a lidi o to více ztratili motivaci se o ně starat..  Ty stromy jsou pořád ještě kolem těch cest po hodně kilometrů v souvislé řadě.. Jinak dříve "staří" tady pěstovali švestky domácí na slivovici stejně intenzívně jako valaši na valašsku nebo vizovičáci na vizovicku či ještě dál na jihu horáci na českomoravském pomezí.  Limit 15 - 30 litrů na rodinu býval využíván naplno. Podle mých pozorování se jedná o oblast od Frýdku Místku přes Příbor po Nový a Starý Jičín a od předměstí Ostravy po vesnice pod Beskydami. Ale zplanělé myrobalány jsem našel třeba kolem místních cest pár kilometrů severně od Prahy nebo kdysi na chmelové brigádě v blízkosti Loun, jsou všude.

Dobrý den

již několik let pálím slivovici ze špendlíků. Špendlík je opravdu něco jiného než mirabelka. Jedná se o plod velikosti a tvaru švestky, oválný a žlutý.

Co se týká kvality destilátu je to opravdu jemnější než ze švestek. Proč to tak je nevím. Vždy když dám někomu ochutnat, tak každý řekne že se mu to zdá slabší než slivovice, a přitom má 50%. Bohužel úrodu mívám tak každé dva roky.

Můžu potvrdit, že výnosnost(myslím množstvi destilátu) je opravdu menší než u švestek. To je vcelku pochopitelné, dozrávají v srpnu a toho cukru tam moc není.

Jinak marmeláda je naprosto úžasná.

Poslední dobou se snažím špendlíky, množit z pecek. Byl jsem odborníky upozorněn že nemůsí vžy 100% vyrůst znovu špendlík. Jak to dopadne řeknu za 5 let. Pozemku mám dost, tak maximálně vyroste švestka.

A proč je špendlíků tak málo. To je jednoduché, posledních 30 let je nikdo nenasadil.

Pokud si příští rok při úrodě vzpomenu, určitě plody vyfotím a fotky zde zveřejním. Jinak lokalita pěstování jsou Vizovské vrchy - valašsko.

Je to přesně jak píšete. Co se týče velikosti, tvaru, chuti, kvality marmelády, výtežnosti a jemnosti pálenky.
  Jediné, co bych poradil, je semenáčky oštěpovat roubem z Vašeho  špendlíku (nemají-li šarku). Samotné semenáčky nejspíš nebudou plodit švestky, spíš zase špendlíky, ale horší kvality. 

Na pokochání:

Katalonský špendlík, ne?

Martin

Zdravím, no zrovna Katalonský to určitě není, protože nemá kapkovitý tvar. Tenhle špendlík  zrál  v srpnu a K. špendlík by měl zrát už koncem července.

Dobrý den.Chci přesadit asi šestiletý špendlík, uchytí se?nebo to nemám ani zkoušet.Díky za radu.Fejt

Pokud stromek přesadíte s dostatečně velkým kořenovým balem, neměl by být s ujmutím problém. Každopádn špendlík po přesazení silně ostříhejte, klidně i do staršího dřeva..

Málokterá ovocná dřevina se uchytí snadněji než špendlík. Pokud ho zpočátku občas zalejete, neměl by být problém.

Děkuji za odpověd. Fejt