špendlíky

Nu, pár let již zkušenosti s Tipalou mám. Je to kvalitní slivoň, ale s tvrzením že je náhradou za špendlík a výborná k pálení, bych byl opatrný. Tipala má o hodně větší plody než všechny mně známé špendlky. Chuť je v syrovém stavu příjemná, ale chybí jí typická švestková vůně, spíš připomíná v chuti Aprimiru, Belamiru a další křížené mirabelky.  Prospěla by jí i vyšší cukernatost
   Je pravda, že ani pravé špendlíky se aromatem švestkám nevyrovnaly. Před mnoha lety, když šarka tolik neřádila a kolem Luhačovic a Hrozenkova jich byly plné stráně, byla tam popuarita jejich destilátu možná ještě větší než slivovice. Připadala mi jemnější, možná to ale bylo tím, že tehdy výrazná švestková vůně a chuť nebyla tolik v kurzu jako dnes.

Před rokem jsem dva špendlíky zasadil, renomovaný prodejce se dušoval, že to jsou opravdu pravé špendlíky, žlutá domácí švestka. Tak čekám a jsem zvědavý co z toho vyroste. PaR

U Špendlíku mám tu zkušenost, že se musí pohlídat správná fáze zralosti - i trochu nedozrálé nebo naopak přezrálé plody pak vykazují o dost horší chuť. Kolikrát rozhodují (dle počasí) i třeba jen dva, tři dny. Jinak je chuť velice dobrá.

U Tipaly mám tu samou zkušenost.

Na obrázku jsou opravdu pravé špendlíky,

Dobrý den, prosila bych také o radu. Na staré zahradě u rodičů se nám samo vysemenilo mnoho stromků "asi" mirabelek a myrobalánů. Každý stromek má jiné vlastnosti a barvu. Některé jdou od pecky (tedy snad mirabelka) a jiné ne (myrobalán). Všechny jsou kulaté. Zajímá mě, zda mají tyto odrůdy název - či zda je to jen mirabelka či myrobalán. Dozrávají nyní.

Myslím,. že jsou to všechno myrobalány. I ty, co jdou od pecky. Mohou to být semenáče i odnože. Mirabelky v tuto dobu většinou ještě nezrají

Jde o slivoň tipalu

Špendlíků bylo letos dost, ale také velké procento z nich bylo napadeno hnilobou. Každopádně jsou plody dobré na pečení a znamenitý je džem ze špendlíků a zelených rynglí (zhruba půl na půl) s výbornou povidlovou příchutí.

U mě bez hniloby. Také jsem chtěl dělat džem, ale nakonec jsem vše naházel do bečky. Teď trochu lituji.

Máte určitě zelenou ryngli? U mě zraje ZR několik týdnů po špendlíkách. Letos jsem poslední špendlíky sklidil už minulý týden a ZR bude dozrávat příští týden dle počasí. Takže se u mne ve zralosti nepotkávají.