V mojich podmienkach sa Toptaste pravidelne dobre oddeľuje od kôstky asi týždeň od začiatku zrelosti.Potom so stúpajúcim cukrom tá oddeliťeľnosť klesá, až napokon priľne takmer úplne.Neriskujete nič, pretože to je nielen podľa môjho názoru najlepšia odroda čo v posledných rokoch vyšla.Pri priamom porovnaní s Hanitou, takmer všetci lepšie hodnotili Toptaste(prelínajú sa asi týždeň).Potom so stúpajúcim cukrom je už hodnotenie horšie, ale nič vám nebráni vychutnať si ju, a zavárať v najlepšom čase, a zbytok použiť na lekvár alebo kvas. Stano