Černo-červená rajčata

Black plum má plody o něco větší než datlové a má tvar menšího vajíčka. Zatím je můžu fotografovat pouze zelené, ale za týden už budou vybarvené. Výborná je i odrůda Goldkrone, tu máme nejraději z asi 20odrůd, které pěstujeme.  

Dobry vecer, nevim kolik nas je, co pestujeme cerno-cervene ci jine nez v Cechach schvalene odrudy, ale rada bych pripojila dotaz. Jak se vam vsem letos dari? Neobjednavala jsem na "tomatofest.com", ale jinde, coz neni podstatne. Na jejich hlavni strance maji odkaz na "Top 10" heirloom tomatoes for 2009, kde na prvnim miste figuruje odruda Brandywine (pink). Shodou okolnosti jsem tu odrudu pestovala jiz minuly rok a skoncila pri nasem chutovem hodnoceni lonske sklizne jako definitivne nejlepsi. Vetsinou nenasazuje mnoho plodu na rostlinu, ale letos se nam extremne zadarilo.Na rostline je i 15-20 plodu, bohuzel zatim nezraji. Chci se vas vsech, kteri na tomto vlakne diskutujeme zeptat, jake jsou vase letosni zkusenosti. Rajcata letos nemaji (alespon v Brne) moc koncentrovanou chut, protoze ted pri dozravani neustale prsi a plody navic praskaji. Snad mate lepsi zkusenosti v jinych castech republiky...:-). Vsem predem dekuji za odpoved.

Aj mne praskali a neskor dokonca zacali na krickoch plesniet, tak som to urychlene zlikvidoval.

Letos jsem pěstoval Black from tula, Tigerella, Speckled roman a Cuor di bue. Bohužel výsledek byl nevalný, protože rajčata nedozrávala a posléze začala plesnivět a praskat vlivem deštivého počasí v srpnu. Příští rok snad pro rajčata postavím přístřešek, v posledních dvou sezónách stále stejný scénář-do monce července nádhera, v srpnu polovina úrody vyhozena, v září zbytek.

tak a rajcata mam jiz objednany z usa:-) tak snad se jim bude darit, prozatim vsechny odrudy co byly pestovany volne venku na zahrade tak dozravaly... nejpozdnejsi hodnotim vsem znamou a zde mozno kupovanou San Marzano-ale i ta v tomto roce dozrala bez problemu.. tak at se vsem dari na vybornou!

U mne San Marzano dozrálo hodně pozdě (bohužel i díky pozdní výsadbě a vodě), co se týče účelu pěstování (sušení) tak v pohodě. Jelikož jsem vloni sadil cca deset jiných, vzhledově i účelově podobných odrůd, se SM už nadále nepočítám, přec je jen moc pozdní.

trosku jste me Mirku navnadil - to srovnani s Vami, kde je teplo a s nami-ze tu rajsky dozrala v pohode, i kdyz byl nic moc rok, me docela tesi a v podstate z toho delam zaver, ze si mohu dovolit jakoukoliv odrudu rajcete-kdyz dozrava San Marzano ve spatnem roce... koupil jsem jeste jednu odrudu podobnou SM... tak uvidime

Jakou podobnou odrůdu SM?   U nás v HK SM dozrává pozdně ale hromadně. Je vynikající na zaváření /půlky se namačkají do sklenice, navrch lžíce octa a sterilizují se/ a na kečupy - má málo vody. Letos ho pěstovat nebudu, kečupů máme dost. Můžu dát recept na osvědčený kečup, bude-li zájem.

muzete mi prosim detailneji popsat ten postup se zavarovanim??? my jsme je ususily v susicce a ted daly do vody-abychom si je udelaly s testovinami, pus bylinky apod... a byly super! odurda se jmenuje Fedrle, chci ji vyzkouset, je o trochu ranejsi, ale v podstate tyto odrudy - ala pasta jsou vsechny pozdnejsi

Určitě dozraje každá odrůda, jen záleží kolik toho stačí dozrát, kdy nastoupí nemoci, malé rajče dozraje rychleji atd... Já se přikláním spíše ke skorejším odrůdám (první dva body) a velikosti sadím všechny.