Kde sehnat malou pálenici

Líbila se mi jejich přehledná nabídka firmy Medienka, jen jsem si doobjednal instalaci ještě jednoho teploměru těsně před chladičem. Při provozu mě zaskočila potřebná doba. 80l kvasu v 100l kotli bylo přepáleno (jednou) za cca 7 hodin. A.

Vždyt někteří vlastníci zastaralé destilační aparatury pro přerušovanou dvojtou destilaci se chlubí jak mají za 4 hodiny hotovo a někteří i včetně druhé destilace lutru a to při vlastnictví pouze jednoho kotle na 1 i 2. destilci...))))

Mě již po 2 hodinách nahřátí a oddělení předku teče z náplnové kolony s přímým refluxem hotová pálenka a to opravdu výjmečně jemná a sametová, žádná drsná zasmrádlá pálenka jako ze zastaralého systému destil kotle pro jen dvojtou destilaci.

Vše ve vlastnoručně vyrobené koloně řídím jen podle velmi přesného digi teploměru v hlavě kolony, pod primár chladičem.

No to jsme rádi, že ti to tak skvěle funguje.

K hostu 45.252 :mám dotaz ohledně dig.teploměru.Ten vyžaduje přesnost měření na desetiny stupně Celsia.Jak to zaručíte? Kontrolujete přesnost měření a jak často?

Velmi doporučuji tento digi přesný a hlavně kalibrovatelný teploměr Vpichovací teploměr Voltcraft DET3R.Kalibrace v ledové vodě 0C a přesnost měření do +/- 0,5C!!!
Dále velmi užitečná funkce nepřetržitého měření, nebot většina teploměrů má vypínací automatiku po 10-20min!
A také užitečné elektro krytí IPx7,zateklá voda teploměr nezničí.
Teploměr jsem zkalibroval a porovnal z Hg lab. teploměrem při 100C-vroucí voda a pokojové teplotě a přesnost vysoká a dle dokumentace. Kalibruji před každou rektifikací, tj. po cca 1-3měsících.

Na co proboha potřebujete měřit na desetiny stupně?

Poradíte jaký digi termostat by byl vhodný?

vlastoručně by jsem také rád sestrojil kolonu. Nikde jsem ale nenašel náčrt s konkrétním uspořádáním a hlavně rozměry jednotlivých součástí. ocenil by jsem jakékoli rady. Nerez svařovat není problém, měď trubky se spojuí předpokládám bezolovnatou pájkou. s pozdravem Radek. jsu@email.cz

Může mi někdo vysvětlit, co je to ta kolona, nebo kde to mám zjistit?Dík.

No už to tu bylo na několika vláknech probíráno. V obecné mluvě páleničářů je kolona jakýkoliv aparát na destilaci lihu.

V odborné terminologii je "kolona" jen část této aparatury, kde se probíhá zesilování, či čištění nízkoprocentního alkoholu (kvasu, nebo i lutru) na vysokoprocentní. Může probíhat jen v jednom kroku. Kolona může být patrová (cca 3-4 patra) kde tato destilace probíhá - tyto kolony se většinou používají v pěstitelských pálenicích, nebo náplňová - ty používají domácí páliči.