Hruškový kvas z neskorých odrôd

Kys. mravenčí voní podobně jako k. octová. Zkuste hodit kapesník na pár minut do mraveniště. Mravenci vám ho napustí.

V.

K. mravenčí k léčení včel byla zakázána ne kvůli tomu, že by byla včelám nebezpečnější než jiné prostředky, ale kvůli ochraně včelařů.

Nevím o tom, že by byla kyselina mravenčí k léčbě varoázy zakázána.

Přečtete si to na všech webech prodávajích včelařům jak KM tak odparníky na její aplikaci. Je to podobné, jako když v americe v krámě se zbraněmi visí cedulka u zbrané na kterou musí být "průkaz" a přesto vám ji prodejce prodá bez ptaní na to jestli jej máte.

Formidol se běžně prodává a na včelařských webech je doporučován.
Např.: vcelky.cz

Ukažte nám odkaz, kde je psáno o zákazu používání kyseliny mravenčí..

když odbočujeme, tak odbočujeme...

všichni určitým způsobem varují před riziky, ale prostředek mají skladem a neptají se na co jej nakupujete

Kyselina mravenčí - 65%

Rezidua a rizika

Můj názor je, že přílišnou administrativní "předběžnou opatrností vedoucí k zákazu" nelze nahrazovat výchovu k zodpovědnosti a pečlivému dodržování bezpečnosti, To bychom za chvíli mohli mít v domácnostech nože s chráničem ostří (a ty bez chrániče by mohli používat pouze profesionálové s profesním průkazem potvrzovaným každého půlroku příslušným úšidníkem).

Určitě nezveličil, prostě vím svý. PŠ

Dobrý den, rád bych se Vás zeptal zda lze nějakým způsobem stabilizovat hruškový kvas aby podobně jako jablka a švestky vydržel do jara. Pokud bych upravil pH na hodnotu 3-3,5 kvas před dokvašením pečlivě uzavřel a uložil do chladu. Nebo i tak dojde k zoctovatění? Děkuji.

Znám lidi (konkrétně jednoho), který hrušky pálí až na jaře. Jak uchovává kvas, nevím, jeho hruškovice se dá pít, ale žádný zázrak to není. 
   Stabilizovat kvas okyselením a řádným přislazením asi do jisté míry lze. Žádný přínos ve skladování vykvašených hrušek do jara ale nevidím

Jestli bude okyselený, pečlivě uzavřený a v chladu tak vydrží.
Ale přínosné to v žádném případě není, je to na úkor kvality.
*
Aby to nějaký význam mělo, muselo by jít o vyčeřené hruškové víno - cidr.

Rafael.