vlašské ořechy

Na ořech se čeká,až spadne.Vlašský je zralý tehdy ,když se začne sama  loupat slupka.Když už je ze stromu spadnuta cca čtvrtina ořechů,je možné ostatním pomoci  třesením jednotlivých haluzí na stromě.Sklizené ořechy by se měly nechat usušit,ve vlhku snadno zplesniví.

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda máte zkušenosti s jádrem vlašského ořechu, který má po vyloupnutí zcela červené jádro. Dnes jsem dostala druhou várku ořechů od známých, ta první byla normální, tak jak je znám, ale dnes mi dali várku ořechů, které byly nasbíráné v trávě, tudíž zcela mokré a po vyloupnutí jsou celé červené. Je to normální, je to nějaký druh, či jsou špatné? Díky za každou informaci. renata.pondelickova@seznam.cz 

jedná se o odrůdu ořehu s červenou slupkou na jádře - například odrůda Rubra.

Paní Renato vaše obavy u mne vyvolaly úsměv (v dobrém) že máte strach z největší novinky mezi vlašskými ořechy. Ořechy s červenou slupkou jádra se pěstují už delší dobu. V sortimentu ořešáků z dřívější doby je odrůda "Sychrov". Já jsem nedávno získal odrůdu červenoplodého ořešáku s názvem "Louny". Na jádrech není zaručeně nic škodlivého. Jsou vhodné pro cukrářské účely a vynikají výraznější chutí. Tak žádné strachy a dobrou chuť. Pavel Skála Chtěl jsem odpovědět přímo na vaši adresu, ale takhle to je jednodušší.

Chtěla jsem se zeptat, jak mám dostat vlašský ořech ze zelené slupky..ona teda je spíš do tmavé barvy až skoro do černa tak nevím jestli nejsou spíš namrzlí a ted nejdou koupat.děkuji

nechat chvilku v teple a dobře jdou otírat suchým hadrem,(trochu silou)hadr je samozřejmě na zahození.ale ořechy suché, k.

Vlašské ořechy po usušení vylouskávám a v krabičkách je zamrazím ,nežluknou, jsou hned po ruce a uchovají se jako čerstvé.

prosím o radu jak nejlépe uchovat vyloupané ořechy.MÁ někdo zkušenosti se zavařením?,

Prosím o radu, jak sušit ořechy vlašáky, ve skořápce, abych je mohla dát o vánocích na mísu a nemusela se bát,  že budou plesnivé - vždy se mi podaří je usušit moc, že jsou scvrklá jádra a nahořklá - nezná někdo správnou teplotu.