Neznáte někdo recept na pravé znojemské okurky?

Už jsem vyzkoušel dost receptů, zatím asi nejlepší je poměr vody a octa 4 ku 1, plus cukr, sůl, cukerin a pak klasika - koření do sklenic - cibuli, kopr, křen mrkev, pepř, nové koření, hořčičné semínko, bobk. list, kousek skořice, hřebíček. Pořád tam není ta příchuť pravých znojemských. Neznáte někdo lepší recepturu, hlavně na dochucení? R.

Skořice a hřebíček patří do perníku a ne do okurek , jestli to náhodou nebude tím. A sacharin obecně dává velmi nepříjemnou, na jazyk padající sladkou pachuť.

Není to recept, ale odkazn na macerát.     I.

Letos prvně zkouším ten macerát a jsem nadšený. nechal jsem si ho poslat poštou. Dle mého to nemá chybu. Už mám naloženo víc jak 160 sklenic a ještě to nekončí. Stanislaw

To Stanislaw: Prosím, jaká je trvanlivost macerátu? Bude použitelný za rok či za dva? Balné a poštovné je "v mezích slušnosti"?Díky, R.

Dobrý den. Jaká je trvanlivost netuším. Zkuste se na to zeptat výrobce. Poštovné jsem neřešil, já jsem ten macerát prostě chtěl a nikde blízko se nedal koupit. Ale je fakt, že jsem objednával 5 kusů, ne jen jeden.  Stanislaw

160 sklenic??? kolik to je sazenic okurek? event. jak velké políčko? já okurky teprve tak 14 dní sklízím

Letos pěstuji 200 sazenic okurek vedených na síti. Samotná výsadba je dlouhá 50 metrů, použil jsem netkanou textilii a sazenice jsou v jedné řadě 30cm od sebe. Odrůdy Viola a Regina. Výsadba je dnes vysoká na síti skoro jako dospělý muž. Je to fakt zajímavé. Stanislaw

Pan Stanislav, aku siet ste pouzili, a na com drzi? 50 m dlhy rad, to musi byt obrovska vaha na tej sieti.

Dobrý den. Síť jsem koupil v jednom velkoobchodu, kde kupuji i potřeby pro zahradníky. Ale je k dostání normálně na webu. Je to plast a velmi pevný. Rozměr 1,8 x 10 metrů. Na délku 50 metrů jsem zatloukl 10 frézovaných kůlů dlouhé 2 metry a vrchem je vedený běžný plotový drát, který leží na vrchu toho kůlu a jen je přichycen běžnou skobičkou. V čelech je ale drát omotán kolem silné jabloně a na druhém konci kolem jasanu. V jednom místě je plotový napínák. Dnes ráno jsem byl sklízet a ten drát je skutečně napnutý jak struna. Ale ujišťuji Vás, že hlavní úroda je spíš z těch dalších výhonů okurek, které u každé rostliny běžně rostou a plazí se po zemi. A ještě jednu věc. Už mně z těch okurek normálně hrabe, protože to je pořád jen sklizeň a zavařování. Stanislaw