Zdravím, pokud vám jde o to, aby vlhkost potažmo plíseň nepřecházela z betonového soklu na dřevěnou část udírny, tak je oddělte nějakým inertním materiálem nerez plech (podobně jako při podřezávání domu). Případně okachličkujte vršek soklu slinutou mrazuvzdornou dlažbou. Šamotu mokro a mráz moc dobře nědělají a asfalt z ipy časem projde i betonem. Použíjte to nejjednodušší řešení, to bývá nejůčinější.
Hodně štěstí.
Michal