A až Z o uzení

Klobásy vepřovo domácí

Domácí klobásy

a toto jsou dobroty, když je můj manžel vyudí, má svůj receptík a udí celé rodině, no je to bašta:-)

proč jsem dostal hlad??pěkné obrázky... úúú, slinty slint

dále mám pro dnešek ještě

klobásy s telecím

nebyla by fotka z dálky na celý uďák?něco podobného plánuji, uďák s roštem, kamnama... dík

zdravím, ještě pořád budujeme, ale udit se už dá:-)))

 kde se topí když se udí, prosím?

při uzení je ohniště dole na pravo, nad ním je odklácí plocha a je tam zabudovaná roura do udírny

tak to máte asi jeden komín na uzení a druhý na grilování... z pod polokoule??