Topaz nepřekonaný

Já zrovna v tomto období konzumuju své Topazy - dužnina není tak tvrdá jak bývá, připadá mi, že rychle konzumně dozrály (nemám vhodné skladovací prostory). Nezdá se mi, že by se plody chuťově lišily od těch, které si dopřeji, již ale koupené, třeba za měsíc, za dva.

V mediach bylo že vyhrála Bohemia z kláštora pod Znievom a vy jste taky neco vyhrál to je tam víc kategoriii, v mediach byli jenom dve jkategorie pro laiky a pro profesionáli tam tušim vyhrála pinova.Pokud to byla ta jistá soutež Jahrada.

Napíšem aj ja svoju skúsenosť s Topazom. Jeho pestovaniu sa venujem asi 10 rokov, stromy mám na podpníkoch M9 a MM106, pestovaných prevažne na vedení. Čo by som vyzdvihol, je najmä pestovanie s minimálnou chemickou ochranou (za celý čas som ani raz neošetroval proti múčnatke a chrastavitosti, jedine proti červivosti). Čo sa chuti týka, tak pre mňa sú to jablká s jedinečnou kyslasto korenistou chuťou, ktoré možno dlho skladovať. Z môjho pohľadu patria medzi špičku aktuálneho sortimentu a aj preto som tento rok vysadil 4 ks na podpníku MM106.

K tomu dodám že letos jsem ochutnal dva Topasy jeden byl z výprodeje z velkoskladu a ten byl docela dobrý a druhý z tržnice od domácího pestitele tak ten byl hodne kyselý, tady tvrdíte že je treba čekat do jara ale o Topazu se píše že je konzumovatelný od listopadu, prosince.Ale tedy počkám.

Pro nekoho ze severuje i kyslé jablko muže být dobré dobré když lepší nemá.To my pripomína udalost když jsme byli na Orave a byli tam na strome ješte nezralé kyselé slivky a ty oraváci je jedli a chválili že jsou dobré, chudáci nikdy nejedli prezrálou slivku a možná je to podobné s Topazem ale když pan IH tvrdí že je Topaz dobrý po dostatečném odležení tak treba asi jen čekat. 
Na druhé strane to má výhodu že se nemusí kupovat drahé citrony.

Když se Topaz prodáva jako strom i v Rakousku tak na tom neco bude, možná to tam zanesli jenom naturalizovaní češi.

Na nic se čekat nemusí, jak vidíte, tak v Karviné na degustaci byl na třetím místě. Topaz je výborný i teď, jen o něco kyselejší.

Moje Topatzy jsou v tuto dobu nejedlé, na jaře je to lepší, ale i tak jsou víc kyselé než bych si přál. 
   Dnes jsme degustovali jablka v Lysicích, troufám si říci, že Topaz se umístí z 50 odrůd do 4. místa. Výborné jablko. Ale zřejmě ne všude.

Přirovnávat chuť Topazu z konce listopadu k chuti Boscovy lahvice v červenci je nesmysl, to je snad každému jasné.     PzP