Odrody naších dedov a pradedov

Nejen starců, u nás, kde se meruňky a broskve nepěstují... prostě švestka byla to nej, alespoň pro mne od dětských let. No, trochu jsem utíkal ještě k melounu, ale to je jiná kategorie.

Tak to jsem byl asi vyjímka,  mně meruňky jako díděti i když byly u nás relativně vzácné (ne vždy se ve Zlíně urodily) nikdy nechutnaly. To už jsem vždycky ocenil spíš tu švestku. A už mi to tak zůstalo.

Kolko ludi tolko chuti. Slivky idu hockde na kopaniciach, ale broskyne boli vzdy vzacnost, aj kvoli chorobam a kvoli nie vzdy a vsade priaznivym podmienkam na pestovanie. Marhule boli menej vzacne ako broskyne, ale situacia sa asi otaca. Spravidla maju marhule vyssiu cenu, asi preto, ze su kratko pocas sezony. Pre mna chutne broskyne a jahody su asi to naj ovocie, lepsie nepoznam.

"Prostě:  švestky = mléko starců."  Tak neviem, či p.Miloš nemal náhodou na mysli švestky v tekutom stave?   Mliekom starcov sa nazývalo a nazýva víno! Skúste zalistovať v knihe Nový brevíř o víně od Jindřicha Haufta. Súhlasím s názorom predchádzajúceho diskutéra. Je pravdou, že koľko ľudí- toľko chutí. Myslím si však, že vo väčšine prípadov platí aj fakt, že ovocie, ktoré je človeku vzácnejšie, ktoré mu pre horšiu dostupnosť nezovšednie a ktorým sa každoročne neprejída, to mu aj viac chutí. Pochádzam zo Znojma, ale marhule- typické ovocie pre Znojemsko- nepovažujem za najchutnejšie. Viac si pochutím na kvalitne vyzretej slivke alebo obrovskej modrej ringlote. Za chuťový skvost naďalej považujem prezretú veľkú správne vyfarbenú broskyňu čerstvo utrhnutú zo stromu alebo strapec veľkoplodého muškátového hrozna. Mäkké vyzreté kiwi A.arguta, mäkký červenopomarančový plod hurmi-kaki alebo vyzretý žltý intenzívne voňajúci cukrový melón sú bezkonkurenčné. Jabĺčka naších dedov, prepáčte mi.

Také jsou z peckovin ty modré pro mě NEJ. Podívejte se na tu neopakovatelnou barvu, ojínění, vůni, zlato uvnitř, vezměte do ruky zavřete oči a vnímejte ten krásný tvar... Sníte kilo, jste plně nasyceni a za chvíli do toho jdete znova .

Palo, mate pravdu s tym zovsednenim. Pred par desiatkami rokov sa nam jablcka valali pod stromami, a ludia stali dlhy rad na banany a pomarance.

Je to o vkusu, zvyku, vzácnosti. Onehdy jsem si povídal s kolegou - naturalizovaným Kameruňanem. Ptal jsem se ho, jestli se i u nich prodávalo exotické ovoce. Samozřejmě ano (pro ně exotické zamenalo z mírného pásma),  za nejlahodnější považoval jednoznačně jablka a hrušky.

Súhlasím, je to hlavne o vzácnosti. Japonci pestujú netradičné jablká pod hustou sieťou proti hmyzu, takmer ako v skleníku. Pre juhoázijcov sú naše jablká exotickou vzácnosťou. Keby sa zahrýzli napr. do typicky jablkovej chuti voňavého Priesvitného letného, istotne by odstrčili bokom všetky tie mangá, duriany, papáje... Je však zaujímavé, že teplomilné francúzske hrušky pestujú v tropickom pásme v Indii spoločne s mangovníkmi, ľadvinovníkmi a litči.