Degustace vlastních nebo kupovaných plodů jádrovin

Dneska jsem letmo ochutnal sousedovu (mám samosběr) Madame Verté. A vypaddá to, že letos u nás dozraje. 

U mě jsou momentálně největším hruškovým bohatstvím krásně žluté Lucasky. V 10°C se sice za chvíli promění na kaši, ale zatím jsou ok. Nechci nikomu doporučovat obyčejný Idared, ale ty s Vysočiny vycházejí v porovnání se zdejšími Jonaprince (z roubu) velmi dobře. Na Hornosvratecké vrchovině je to jen o 50 m. výš než na té Křemešnické. Od severu chráněná poloha vzrostlými smrky, celodenní oslunění ani náhodou, ale na jižním svahu. Včera degustovaná Rozela s mě oblíbenou "vandovskou" příchutí. Z Vysočiny - delší skladovatelnost a hutnější dužnina. Dnes opět výborný zdejší Angold. Dužnina svěží, šťavnatá s typickou příchutí "značky" Angold. Optimální konzumní zralost již nějaký čas a stále trvá.

Zkouší někdo pěstovat to CAMEO? Chuť kupovaného tvrdšího plodu líbivá, sytě sladce plná s jemnou kyselinkou. Dnešní degustace: ROZELA, ORION (méně zralý, spíše zelenožlutý, chuť příjemná, ale plod zřejmě ještě řádně "nedošel"). Nakonec EVELÍNA z roubu. Prozatím dužnina velmi pevná a ˇšťavnatá. Co se týče fotek, tak i druhý Olympus se porouchal, takže zbývají dva staré Nikony a vůbec nevím, jestli na nich lze nastavit datum. Na fotce vánoční Lucasova hruška. 

Cameo vzhledově líbivé, ale chuťově na stejné supermarkeťácké kopyto, musel jsem ho zajíst Vandou.

Další kupovaný plod odrůdy CAMEO prakticky celý tmavě červený tvarově podobný Red Deliciousům. Chuť jistě líbivá pro konzumenty nakupujících ovoce v supermarketech. Chápu i možný úspěch na veřejných degustacích. Ovšem chápu i předřečníka, který si po "neutrálním" zážitku z konzumace Camea, musel zakousnout něco říznějšího.

Další ochutnávka byl kupovaný plod odrůdy CRIMSON SNOW. Žádný posun od hodnocení před lety. Jablka velká, líbivá, u konzumentů zřejmě oblíbená, na degustacích pravděpodobně úspěšná. Dužnina pevná, chruplavá, šťavnatá, příchuť exotického ovoce, jak se uvádí, ani náhodou. Možná někde v Austrálii, nebo v jiných horúčavách. Celkově taková komerční odrůda zaměnitelná s deseti dalšími. Ovšem pokud takové plody rozkrájíte a nabídnete doma dětem, nebo hostům, tak vás určitě pochválí. 

Souhlasím, Crimson Snow kupovaná v supermarketu jsem několikrát ochutnal a vždy křupavá, šťavnatá, ale tak nějak bez chuti. 

To se ví o převážné většiné těch nových odrůd z HM. Jsou to LSL jabka, krásná, lesklá, umělohmotná, bezchuťová. Křidýlko nebo stehýnko. Když kousnu do Starkrimsonu v optimální zralosti, je to nebe v hubě.

Určitě záleží, jaká jablka člověk vlastně kupuje, což se v podstatě nemá šanci při koupi v super marketu dozvědět. Taková Gala, Pink Lady nebo Fuji bývají skvělá za cenu 50+ Kč, ale pak v "akčním" výprodeji za 19 Kč poté, co ležela bůhvíjak dlouho ve skladu, se nedají jíst, protože taky zmoučnatí.

Tak co jste dnes ochutnali za jádroviny z vašeho sklepa? Já jsem si dnes opět dal starou francouzskou odrůdu z názvem LUCASOVA. Plody jsou stále chutné a překvapivě vydržely do Vánoc při teplotě zhruba 10°C. Ovšem je možné, že z vyšších poloh by byla natrpklejší. Další v pořadí byla DICOLOR (Holenická x Williamsova). Nemám nic proti této hruštičce, i když mnozí ano. Snědl jsem jich několik. Dužnina máslovitá, s typickou příchutí, jež každému nemusí vyhovovat.