Braeburn

Možná, že se tady Braeburn dá pěstovat jen stěží, ale přesto musím jeho dokonale harmonickou sladce navinulou chuť a pevnou dužninou ocenit. Opravdu paráda. Z odrůd typu Granny Smith nebo Pink Lady je možná chuťově nejzajímavější. Alespoň pro mě. Určitě chutnější než ta slavná Pinova, kterou jsem si na podzim asi celkem zbytečně pořídil. Že přeslazená Pinova je udělaná tak, aby vyhovovala co největšímu počtu konzumentů, jak tady kdosi psal, je mně osobně celkem ukradené. Škoda, že si pan Vlastimil nedal do svého poloskleníčku Braeburn. Třeba by s ním byl spokojenější, než s Grannym.

Pěstuji na Jižní Moravě jak Breaburn tak Pink Lady i Granny Smith.Pink Lady a Granny Smith vydrží u mně v běžném sklepě do konce května, Breaburn do dubna.Chuťově se mně zdá Pink Lady lepší než Breaburn. Tonda

Stopka u Braeburnu nie je až tak extrémne dlhá ako u Golden Delicious, ale na príjemné oberanie- vyhnutie plodu do boku a odlomenie stopky pri dreve-bohate stačí. Opačné skúsenosti mám u odrôd typu Topaz, Red Topaz, Rozela.

Napriek tomu, že guľato- válcovité ťažké plody novozélandskej sorty Braeburn stále visali na plodonošoch aj vo vetre- bez straty jediného spadnutého jablka, pustil som sa po Dušičkách do zberu. Nebolo to namáhavé, z pôvodného stromku kúpeného v Plantexu a v r.2011 preštepeného 3 rezistentmi už mi totiž ostalo braeburnovské prakticky iba jadro- stred palmety. Možno aj budem ľutovať preštepenia. Okrem 1 pána na fóre s nedostatočne oslnenou záhradou v chladnom prostredí sú totiž ohlasy na túto sortu priaznivé. Napriek svojej vzdialenej domovine a dodnes nevyjasnenému pôvodu patrí podľa mňa táto kvalitná sorta do českej a slovenskej záhradky. Dôvody? Prinajmenšom: Atraktívny tvar a sfarbenie plodov, ideálna veľkosť jabĺk, tenúčka a málo mastná šupka, tvrdá a pritom šťavnatá dužnina (zrejme vďaka Lady Hamilton?) odolná k otlačeniu a teda vhodná na vzdialenejšiu prepravu, veľmi harmonická až delikátna chuť dužniny, ktorá u kvalitne dozretých plodov pripomína vraj chuť muškátového orieška a škorice, dlhodobá skladovateľnosť- v kvalitnej pivnici až do júna... Na teto stránke som sa dozvedel, že sa táto sorta objavila v rovnakom roku ako moja maličkosť. Fungicídy na jablone nestriekam a v tomto roku som zanedbal aj insekticíd. Zrejme vďaka tvrdej dužnine si na plodoch Braeburnu vylámali "zúbky" aj obaľovači. Červivé som našiel iba 3 malé slabo vyvinuté plody, z veľkých žiadne.

A propo, pane Vlastimile, kedy budete zberať Vaše Braeburny?

Pane Petře nemám zdaleka tak příznivou polohu jako pan Paľo a na můj sen, pěstovat Pink Lady mohu zapomenout ale na Braeburn i mimo skleníček jsem si troufnul.První sklizeň - štíhlé vřeteno - 2013.Jsem zvědav na její chuť v mé poloze.Slále ještě na stromě. - Mičurin II

Nádhera!

Braeburn je jedna z mála světových odrůd, která mě velice láká k pěstování. Těžká váha (jako v boxu), pro mě optimální poměr cukrů a kyselin, šťavnatost, chruplavost. Třeba by to někde u zídky v 380m. na pomezí Hané a s nějakým tím postřikem zvládl. Co myslíte?

Samozřejmě, že si to můžete dovolit a jistě uspějete.Je to na Vaší volbě.Pokud v okolí pěstují Goldstar, Sirius,Gloster a jiné, není o čem přemýšlet.Několikrát jsem tady uváděl stránky Ovocnářské unie a prostudování přehledu zralosti doporučených odrůd jádrovin.Tento přehled zbaví mnoho zahrádkářů obav a pochybností o Braeburnu a jiných odrůdách o jejich pěstitelnosti, které jsou stále organizovaně šířeny různými polopravdami. Hodně zdaru - Mičurin II

Přesně jak říká Míťa, optimální poměr cukrů a kyselin, šťavnatost, chruplavost. Jablečná dokonalost i bez výrazných příchutí, to je Braeburn. Snad to dokáže i ve zdejších oblastech. Na kvalitní Pink lady jsem zatím nikdy nenarazil. Na jaře zakoupené, zůstaly i po měsíci ve sklepě tvrdé a jaksi "nemastné neslané". Takže jaká je vlastně jejich chuť?

Bravo, Paľo a Vlasto. Škoda, že nemůžeme Vaše Braeburny porovnat i chuťově. Já se můžu na jaře těšit jen na ty marketové.

Tak tak Petře. Zkrátka si jej budeme muset pořídit a prubnout. ;-)

Silné slovo - "marketové" - v jiném vlákně (nehledě na to, že Brauburnu fandíš) bys byl rovnou upálen skrz monitor.