Nu, jedna věc je vylisovat z višní šťávu - třeba na víno či mošt. Tam lze prolisovat višně přes síto plátno, či odšťavňovač. Chcete-li vyrobit kompot bez pecek nebo džem, pak jsou zapotřebí višně bez pecek (včetně dřeně i slupek). Tady mě pořád nejrozumnější přijde ruční odpeckovač nebo skupina dobře naladěných žen kolem stolu se špičatými nožíky v jedné a stopkou griotky v druhé ruce. Pekelné odpeckovací stroje za desítky tisíc, místy tu propagované, mi pro jedince nepřijdou jako dobrá investice.
