Jakou odrudu třešně na slivovici?

Mohu doporučit firmu Jaroslav Beránek. Koupil jsem si pětilitřák a nalil do něj meruňkovici která se vůbec nedala polknout. Po půl roce je to ta nejlepší pálenka!

Jak jsem byl poučen profesionálním vinařem, speciální vinné kvasinky jsou potřeba pouze pro vína s vysokým obsahem alkoholu. Pro normální vína vyhovují potravinářské sušené kvasnice - doporučoval ty modré s vlaštovkou. Je jich 20 gramů za 8 korun. Vyzkoušel jsem to na několika druzích ovocných vín - funguje to..

Obavam se, že barva plodu je opravdu vedlejšim, ale je pravdou, že dle cukernatosti jsou nejlepši polopozdni a pozdni třešně.A je lhostejno, zda jsou žlute, pepito červene nebo rubinově červene.U polopozdnich a pozdnich je ale problem s vrtuli, ale pokud by se opravdu plody použivaly na vyrobu třešnovice a jinych destilatu, tak tento problem je tež vedlejšim.Z odrud by jsem doporučil Burlata nebo Van.Ale existuji i novějši podobne odrudy s jednim z rodiču Kordie a to je samo o sobě zaruka kvalitni odrudy i k samotne konzumaci.Jako podnož je dobre použit Gisele 5 nebo Krimsk 2,rostou pomalu a nedělaji velke stromy.

Žádnou, protože z třešní nikdy nedostanete slivovici.