A co vaše višně?

Můžete o té Geremě napsat něco bližšího? Doba zrání, chuť, vyholování. Úžehem by trpět neměla...?

Nie je to Gerema, ale Morellenfeuer. Prepáčte, ale text som chcel doplniť až keď mi "prejdú" obrázky, ale medzitým Ste zareagovali a tak som to nestihol.Morellenfeuer je známa stará odroda, ale pomerne spoľahlivá. U mňa teraz dozrieva. Pred rokom som ju radikálne zrezal, vzhľadom na to, ako i jarné mrazy a tlak moniliózy je úroda lepšia než som čakal. IH

Pro letošek máme sklizeno a zpracováno. Dva stromy nejspíš Meteor korai. Zhruba 50l skvělého sirupu (1:1 s třešněmi Karešova), z druháku zkouším víno a asi tři kýblíky samotných višní šly naložit s cukrem a pálenkou nebo rumem. Džem máme ještě z loňska.

Ako robíte sirup? Ešte to riedite vodou?

Sirup - višně a třešně bez stopek pomackat do sudu, může se nadrtit část pecek. Nechat min do druhého dne, pak prepasirovat. Z 50l drtě bylo 20litrů šťávy. Tu zahřát na max 80 stupňů, přidat cukr 1:1, kyselinu citronovou (poměr teď nevím) a přípravek na konzervaci(Dr Oetker - kyselina sorbova) sáček na 5litrů šťávy. Plnit do sklenic. Dělali jsme i sirup z části druhaku, kdy jsem do suché drtě dal vodu a nechal pár dní ve sklepě nakvasit. Pak stejný postup pro výrobu sirupu.

Da sa pouzit aj nejaky odstavovac? Aky?

Ďakujem, vyskúšam, keď budú stromy v plnej rodivosti.

Ešte jedna možnosť ako naložiť s višňami, a myslím že nie najhoršia. Griotka. Domáca. Vynikajúca. IH

Griotka - to jsou právě ty višně ve ctyrlitrovych lahvích prosypane cukrem a zalité panenkou nebo rumem. Většinou nakladam do merunkovice.

Delší dobu mám v tom jasno- kolem Vás je prostě KRÁSNO! S.P.,Ch.