Růst rostlin může být jak determinantní, tak indeterminantní. Primární výhony rajčat vytváří nejdříve 5-10 listů a potom vytváří hroznovitá květenství. U indeterminantních odrůd rostou výhony pořád dál a květy se vyvíjí po stranách hlavního výhonu nebo hlavní lodyhy. Ve sklenících se někdy nechávají růst neomezeně a mohou dosáhnout výšky až 3-6 m. Při tomto způsobu pěstování jsou odstraňovány vegetativní odnože i boční výhony, které vznikají v úžlabí listů. Přestože indeterminantní odrůdy vypadají jako rostliny s jedinou hlavní lodyhou, ve skutečnosti tomu tak není. Růst primárního výhonu končí vznikem prvního květenství. Další růst pokračuje, protože poslední list založený ještě před květenstvím (který právě obsazuje místo nad hroznem) vytváří boční výhon. Tento boční výhon vytváří další tři listy, dříve než vytvoří květenství, kterým je zakončen. Začátek růstu z bočního výhonu za posledním listem začíná předtím, než se květenství prodlouží. To dává rostlině vzhled rostliny, která má hlavní lodyhu s květenstvím za každými třemi listy. U determinantních odrůd je proces růstu jiný. Postranní výhon nad prvním květenstvím nevytváří buď žádné nebo až 2 listy a květenství, ale žádný další vegetativní výhon. Tím je růst do výšky ukončen a hlavní lodyha je mnohem kratší. Z primárního výhonu vyrůstá mnoho postranních a to dává rostlině křovitý vzhled. Každý výhon však končí květenstvím. Růst mnoha květů současně způsobuje i současné dozrávání a uspíšení dozrávání ve srovnání s indeterminantními odrůdami. Semideterminantní odrůdy vytváří výhony s velkým množstvím květenství po stranách zdánlivé hlavní lodyhy, stejně jako indeterminantní, ale výhony končí květenstvím, jako u determinantních. Většina komerčně pěstovaných odrůd rajčat pro zpracování i přímý konzum jsou determinantní, protože mají nižší vzrůst. To usnadňuje jejich pěstování a současné dozrávání plodů zkracuje sklizňové období a tedy i mzdové náklady. Indeterminantní odrůdy se pěstují ve sklenících a na zahrádkách, protože mají delší a méně koncentrované sklizňové období.
Rajče Roma je keříčková odrůda.