Papriky zrání - začátečník

Paprika zráním mění barvy. Ze zelené do červené, ze žluté a bílé taky do červené. Určit kdy už je v technické zralosti = je nevybarvená, ale už "jedlá" může být pro začítečníka obtížné. Jediný způsob je ochutnat. nesmí chutnat "trávovitě". Je možné taky počkat, až začne nabíhat zralá barva a pak sklidit. To trvá někdy dlouho a u žlutých paprik je to plýtvání časem. U zelené to probíhá tak, že zelená barva postupně tmavne, jak v ní přivývá červené barvivo, pak se začne zelená odbourávat a červená vystupuje. Musíte se to naučit. 

No, říkám si, že budu muset asi vytrvat a počkat. Tak je teprve začátek sezóny, tak snad to u těch prvních pochytím :-) Chápu to správně, že tedy není třeba čekat až paprika celá zčervená nebo zežloutne? že se dají trhat už dříve, jak píšete v technické zralosti a to se pak nechávají dozrát nebo se jí tak jak se utrhnou zelené? Děkuji a omlouvám se za zřejmě hloupé dotazy, ale už několik dní se toho snažím na internetu dopátrat marně.

Ano, hlavně žluté a bílé papriky se sklízejí v technické zralosti. U zelených je dobré hlídat chuť. Je to když paprika je plně vyvinutá, už se nezvětšuje a jen čeká až se obarví.

Prvním rokem mám papriku ve foliovníku - odrůda Garnet a pak semena z červené papriky z obchodu. Už dlouho vypadá jako na fotce, v těch horkách u stopky trochu zhnědla. Muž kolem ní chodí jako mlsný kocour, tak váhám, jestli už utrhnout...

Děkuji za radu.

To zhnědnutí spíš vypadá jako počátek hniloby... Jestli je paprika k utržení poznáte, když ji lehce stisknete. Pokud v ní lupne, je v konzumní zralosti, pokud si chcete nechat semena, musíte nechat plod dozrát do fyziologické zralosti (podle odrůdy žlutá, oranžová nebo červená barva)

No to snad ne, hniloba ještě na rostlině? Čím by to mohlo být? Už při zmáčknutí praská, tak ji sklidím, rozkrojím a uvidím. Místo je tvrdé při zmáčknutí a nepatrně propadlé. Děkuji.

Možná i připálení od slunce. Hnojila jste vápnem? Vhodný je nejlíp ledek vápenatý nebo amonný s vápencem.

Paprika je jedlá už v technické zralosti, v botanické zralosti změní svou barvu na konečnou - ze zelené na červenou, z bílé na oranžovou, ze světle zelené na žlutou atd.. že je jedlá poznám po mírném stlačení a lehkém prasknutí plodu. V technické zralosti je šťavnatá a křupavá, v botanické spíše měkčí a sladší.

Děkuju, zkusím tedy ještě počkat. u té první rostlinky to vyzkouším a ty další už snad poznám...