Papriky pro 2017

Co s tolika pálivými papričkami děláte?

no hromadu toho snime pri grilovani atd(perfektni jsou treba plnene syrem nebo slaninkou),neco nakladam/zavaruju na zimu klasicky a taky vyrabim omacky k masu, ruzne druhy Chatney, nebo omacky z Jalapeno a dyne nebo lilku atd, je toho spousty techto receptu na netu.

Ono je prave vyhoda, ze Jalapeno skoro nepali, spis je to jemne pikantni, takze to basti v pohode i zensky, a da se to pouzivat na veskere mozne vareni a upravy.

Dobrý den

 chci se podělit o zkušenost s pálivými paprikami.

Před léty jsem si z Thajska přivezl vynikajíci spray na potíže se zády a zjistil jsem že jediná složka je capsicin. U nás nic podobného neseženete.Napadlo mně tady pomlít feferonky a zalil jsem je 80% lihem. Za mněsic byla medicina hotova a jěště silnějši.Dokáž hřát i více jak 8 hodin.

Ja som vysial uz na silvestra. Tento rok to bude sweet palermo (ak je to hybrid, tak to bude uz F3), dalej kubista F1, garnet F1, anthea, anka, rubinova a chilli habanero...

A dnes uz ako prva schadza anthea...

My letos sejem semacke Hamik, Amy, Oreny, Demetera. Madarske Feherozon, Elefantormany, Greygo, Albaregia. Pane Stanislave, ozvete se klidne. Madarskych mam spoustu (asi 15-20 odrud, vc. koreninovych ci palivych), sice z roku 2014, tedy s nizsi klicivosti, ale stale dobrou. Zdravi Mittwoch

Semena maďarských odrůd jsem sháněl zejména kvůli kořeninovým. Chutí se jednoznačně osvědčily, ale horší je to s technologickým zpracováním - jak nahradit drcení celých "plodů" mlýnskými kameny? V malém to jde v třecí misce, ale ve velkém?

Osvědčily se i jiné. Ale vyjma zeleninovek a Greyga mezi nima nebyla žádná "superpecka". Pálivé jsem však ještě nezkoušel.

Mittwoch

Ja ich meliem na kavomlynceku ktory je sucastou stareho robotu eta 022. Neda sa toho naraz spravit vela, ale na priebeznu spotrebu to bohato staci.

Máte i odrůdu Kalocsai 801 kořeninová? Kde je možné ji koupit? Děkuji V.L.

Dobrý den, Kalocsai 801 nemám. Zkoušel jsem ze sladkých kořeninových jen Szegedi 20 a byl velmi spokojen. Sypu ji skoro do všeho.:-)

Na dotazy mnohých zveřejňuji seznam starších přebytků k mání: Budai Csípős; Csípős Kecskeszarv; Édesalma; Fehérözön; Macska Piros Erős; Macska Sárga Csípős; Szegedi 20 Édes; Táltos; Syn. Cecei; Albaregia; Kecskemét; Mihály Teleki; Elefántormány, vše od šlechtitelů ZKI z Maďarska (tamtéž popisky v maďarštině -> google translator).

Zdraví Mittwoch

Krásný den všem... Nevíte náhodou někdy kde by se dali sehnat semena papriky Ramiro F1? Nikde k dostání nejsou, a nechci pokoušet pěstovat z paprik, co jsme koupili v supermarketu... Děkuji za jakékoliv info...