Jak zpracovat nadbytek salátových okurek

Zdravím všechny pěstitele a prosím o radu, jak zpracovat nadúrodu salátových okurek? 

Radu na zpracovani nemam, davam je sousedum. J.R.

Nakrájím je na kolečka jako na okurkový salát, promíchám s nadrobno nakájenou cibulí a pak zavařím ve stejném nálevu včetně koření jako nakládačky.. Chce to plnit sklenice přiměřeně, jinak by se tam nevešel žádný nálev a okurky by byly bez chuti. Cibule asi není nutná - prostě jak je kdo zvyklý si čerstvý salát připravovat.

Pro ty, kteří mají unavenou pleť, nebo přebytek salátových okurek tady mám v letních měsících báječný nápad-okurková pleťová maska, která vám na čas vrátí pocit, že jste udělali něco dobrého nejen pro své zdraví,ale i pro vlastní pohodu.Zvolte kulisy,nejlépe přírodní scenérie,kde v pestrých paletách barev převládají  toniny navozující pocit jistoty,namíchejte si nějaký letní, osvěžující okůrkový koktejl s kapkou alkoholu,...masku si nasaďte, uvolněte se...dýchejte, pusťe si muziku na kterou máte zrovna chuť, a jednoduše relaxujte,odpočívejte.Zasloužíte si to.

Okurková maska na unavenou pleť.
Maska je na unavenou, znečištěnou pleť s velkými póry.

Salátová okurka

Okurku nakrájíme na plátky a položíme je na obličej a dekolt. Necháme působit 25 minut. Po sejmutí omyjeme obličej vlažnou vodou.

Moje babička je zavařovala, říkala tomu "rusy" :

Salátové okurky oloupané, bez semen, nakrájet na proužky jako prst, prosolit 1lžící soli/1kg, nechat uležet do druhého dne. Vymačkat, přidat cibuli na kolečka, celý pepř, hořčičné semínko a plnit do lahví. Babička to zalévala kyselým Dekem, takže nesterilovala. Ale může být i normální sladkokyselý nálev + sterilace.           Lída

Jo, a pak to nikdo nejedl. Takovéhle mumifikované pochoutky z dob hlubokého socialismu letěly u nás před lety na kompost. Byl toho plný sklep. Vyhoďte je rovnou.

Omyl, to je předpis z doby první republiky .           Lída

znám lidi, co to strouhali do sáčků a mrazili, ale jaké to pak bylo, fakt nevím

Když už okurky ani "Piďa" nežere běžně je strouháme do mrazáku. V zimě se akorát rozmrazí, udělá se zálivka a salát je hotov. Chuťově bych to přirovnal k salátu z okurek koupených v zimě.

Kdysi se dokonce prodávaly mražené strouhané okurky na salát. Když nebyly v zimě čerstvé salátovky, tak to i chutnalo. :-)