Dýně - jak ovlivnit velikost plodů

Pomyslná hranice mezi zeleninou a ovoci je někdy vratká.Né že bych chtěl meloun kandovat, ale i tato zelenina se zpracovává kandováním.

Mám několik dýní asi 30-40 cm a postupně každá začne hnít a to není na zemi, ale ve vzduchu, je to deštěm? Jde o Goliáše. Nevíte jak je chránit?

Dobrý den, které dýni se říkalo Panská dýně exsistuje tato odrůda ještě?Neznáte nebo nepěstujete tento druh?Nikde nemůžu dohledat děkuji D

Nemám rád náhražky jako ananasový kompot z dýně či meruňkovou marmeládu z mirabelek. Ale kandovanou dýni dostávám od sousedky (obvykle výměnou za jablečný mošt). Výborně chutná a voní - ač se to nezdá - po dýni. Řekl jsem si o recept na tu kandovanou dýni, ale když jsem přečetl jeho složitost, chuť mě přešla (aspoň na jeho výrobu)

Jedl jsem kdysi výtečná kandovaná jablka. Jak píšete u dýní, chutnala po jablkách. Ale připravovala se přes týden, recept přesně už neznám.   

Verim, ze kandovana dyne muze byt chutna ale ponekud pochybuji, ze se do pristi urody sni kandovane mnozstvi z 6 velkych plodu. Treba nam pan Alois sdeli vice podrobnosti. J.R.

Kompoty moc nejím,...a ty dýňové už vůbec né.Mnohem více si v zimě pochutnám na sušeném ovoci, hlavně švestkách, a v poslední době právě na kandované dýni, kteří směle konkurují čokoládě, perníkovým tyčinkám, a jiným pochutinám k televizi.Navíc je to zdravé.A už se ozývají odmítavé hlasy-"co je zdravé, nebývá dobré.Kandovaná dýně mě svou chutí, konzistencí,jednoduchou skladovatelností, velmi překvapila.Nechte se inspirovat, nějaký jednoduchý recept si obstarejte, a vyzkoušejte.Pro klidné spaní pana J.R.dodám, že všech šest dýní asi na kandování nepoužiju.

Možná je kandovaná dýně o fous zdravější než kostka cukru, ale v podstatě na ní nic zdravého není. Ale dobré to je. Problém je v tom, že jednoduchý recept asi neexistuje a výroba je časově a energeticky náročná - máčet slít svařit, zahustit, znovu máčet slít, svařit zahustit, sušit...

No vidim, ze pestovani a kandovani dyni ponecham odbornikum a zustanu u kvetaku. Domaci kvetak je jinaci pochoutka a cenne ziviny z kompostu vyuzije ucelneji nez obluda rostouci do vsech stran. J.R.

Zahrádkář 10/2013.Říkají, že postup je jednoduchý...

Nakrájet, zalít studenou vodou se dvěma citrony, odležet,druhý den vodu slít, nechat okapat, prosypat krystálovým cukrem, přidat šťávu s citronu, hrst oloupaného zázvoru, dýňové kostičky pustí šťávu, přidat hřebíček, skořicovou kůru, povařit,slít, usušit na pečícím plechu v horkovzdušné troubě, dosoušet na topení, nakonec prosypat cukrem, uložit do plástové krabice na zimu.