Kiwi arguta

Zkoušel jste to někdo? Sklidili jsme asi 30 kg,

... já bych to ani nezkoušel, má to cukru asi tak jako broskve, bude se to zvrhávat k octovatění, bez přislazení se to neobejde a vůni výsledného destilátu si neumím představit.

jo takovej kompot, to je jiná pochoutka.

S.

Tak to manžel asi velkou radost mít nebude. Už to má nacpané v nádobě. Zkoušela jsem džem. Chutově dobrý, ale barva odpudivá khaki. Jedině ho jíst potmě :-))

tak džem použijte k přislazení kvasu, tedy pokud džem není s přídavkem sorbovky nebo jiné chem. konzervace.

Vodka Amundsen je 6× destilovaná , to už je pak původ kvasu téměř podružný

Použila jsem tzv.želírovací cukr a tam bohužel je sorban. Šlo by to kiwi přimíchat do švestek? Těch má v soudku asi metrák.

nekazil bych švestky...

to radši přimíchat cukr a po vypálení použít na výrobu domácího vaječného koňaku nebo k jinému zpracování, kde by jste kupovali více zdaněný konzumní líh.

Pred pár dňami u nás na Slovensku bola nejaká reportáž z pálenice, kde sa chválili, že pálili aj raritnú pálenku-kiwovicu.Tak by to malo ísť.

Tak jo. Švestky zvlášť, kiwi zvlášť+ kilo cukru. Pak podám zprávu, jak to dopadlo :-). Dík.

Manželka namíchala kiwi napůl s jablky a džem vypadá a chutná dobře.  Ze samotného kiwi je to hnusné khaki.

Pokud je ještě řeč o marmeládě z kiwi - předloni nám kamarád a vánoce uvařil   kiwi + banán + cukr + kapka rumu do skleničky.  výsledek byl luckcucní.         j.c.