Destilace vína - vínovice

Já ti odpovím... sice pozdě, ale někdo to bude možná potřebovat...

Já jsem před několika roky pálil vínovici. 5000 litrů jsem tehdy koupil, takže vím o čem píši.

Z 50 litrů pálenicové nádoby (bečka od piva) vyleju první půl litr, teploměr ukazuje (jak který) 79 C, a kořalka teče a teče, až teplota začne stoupat, respektivně stoupne o jeden stupen C vypínam, pak už totž neteče kořalka ale patok.

Ted k tomu vínu... Nikdy nebudeš mít dobrou kořalku ze špatného vína, i kdž budeš přepalovat a přepalovat. Ale je to dobrý základ na likéry.

Totiž dnes páni Vinaři cpou do vína chemikálije, ty pálením nezničíš.

dobrý den je sa chcem spítat palili sme víno hroznove, a vínovice nateklo 5l z 25l vína vinovica ma 50 percent. ale po 1 dni stmavla na zltú farbu a palili sme iba raz akí je problem s tou farbou neni čira ako som si mislel ale žlta??? co mam robit??? dakujem Duro :(??

a metylu som odchitil 2,5deci staci to??

Metylu jste neodchytil nic - ten tam není!

aha dakujem ale co stou farbou??je to normalne??a ja som dade cítal ya ked s pali vina tak treba odchitit predok 2,5 deci...

Doporučuje se ochytit "předek" v objemu 1 procenta objemu lutru. Takže z 25 litrů je 2.5 deci akorát. Příčinu zabarvení bych příliš neřešil pokud výsledek je "pitný".

Jestli vám nehrklo trochu vína do chladiče. Může se to stát, víno při destilaci dost pění.

dakujem :)

Dobrí Den prepálili sme hroznove víno a výslední destilat je zakalení ako u vodky.Môžete nam prosím vas poradit v čom je chyba ?? :)

A kolikrát jste ho pálili, popřípadě na jakém zařízení?!

To co jste napsal je poměrně nedostatečná informace!!