Velká raná meruňka

Otázka (PzP): Máte nějaké zkušenosti s pěstováním odrůd VELKÁ RANÁ a Ananasova?
Odpověď (pěstitel): Velkou ranou jsme pěstovali již za dědy, strašně bujně to roste, vzpřímeně, třeba i 6m vysoko, ale citlivé na spálu a mrazy. Plod je velký, celkem chutný, ale dozraje a hned spadne. Ananaska se občas vyskytuje ve starých zahradách, je ale celkem nic moc, dnes nahraditelná lepšími.
Otázka (PzP): Je VELKÁ RANÁ alespoň tak dobrá jako například RADKA?
Odpověď (pěstitel): Radka je daleko chutnější, barevnější a pěstitelsky zajímavější a daleko ranější než Velká raná. Kdyby byla již v 80. letech, jsem přesvědčen, že by ji dávno rozšiřovali místo ní.

Uherský Ostroh uvádí toto:

VELKÁ RANÁ

Meruňka vhodná i do vyšších poloh, velmi vysoké výnosy, atraktivní

velikost : velmi velké plody až 80 g, červené zbarvení na 50% plodu

dužnina: světle oranžová, dobře odlučitelná od pecky, sladká s vyrovnaným poměrem cukrů a kyselin
sklizeň: 10 dnů před Velkopavlovickou
odolnost proti mrazu: odolnost proti mrazu velmi vysoká

plody velmi dobře snáší dopravu

částečně samosprašná

velmi vysoká plodnost

No, nedá mi to- výše uvedené jsou pravdivé v jedné věci- zralost, je skutečně ranější než VP, zhruba o 10 -15 dnů. Plod je velký (70-80g), ale silně se otlačuje, brzo po uzrání padá, chuŤ velmi dobrá. Odolnost k mrazu v květu je nižší až střední, ke spále je citlivá. Roste typicky vzpřímeně, na letorostech má typické velké podpupenové patky. Když nezmrzne, plodí celkem dobře, ale obalené lámající se stromy jako např. u Bergeron v dobrých podmínkách jsem u ní nikdy nepozoroval. Aspoň nepotřebuje probírku. Je žlutooranžová na celém povrchu plodu, bez líčka- ne na 50%. Dužnina je měkká až středně pevná, šťavnatá. Potřebuje dobré polohy a chráněná stanoviště, a nutné je prověření slabší podnože, na myrobalánu roste velmi bujně (6 m výšky není problém). david

Přesto se i v atlase uvádí, že na osluněné straně je oranžově červené až tmavě červené líčko. Ani nevím, od kdy má Uherský Ostroh tuto odrůdu v prodeji. Název je takový nic neříkající a kdyby nevzbudil můj zájem o VELKOU RANOU pan 81.144, nevěděl bych o ní dál. Proč ji nevyzkoušet, když je tady možnost zaslání stromku.

Až nyní jsem zjistil, že je zde na Velkou ranou založené forum. Já ji pěstuju jako památeční a jako zajímavost na nechráněném stanovišti severozápadní straně. Znám její nedostatky hlavně co se týká toho nestejnoměrného dozrávání, kdy jedna strana je vlivem vysokých teplot přezrátá a druhá ještě zelená možná na tom má podíl i napadení šárkou. Z toho důvodu by mně ji nějak nenapadlo masově doporučovat tak jako můji oblíbenou švestku Topgigant. Já si chci pořídit merunku Ligeti Oriás. Pokud nějakou Velkou ranou dopěstuju, pokusím se přidat fotku.

Právě v tuto hodinu jsem si pochutnal na celé 190 g skleničce čerstvě vyrobené marmelády z Velké rané. Jedinou vadou výrobku na kráse bylo použití prošlého želírovacího přípravku, který už neměl takovou sílu a požadovaná tuhost se nedostavila, ale na krajíci chleba se marmelka udrží bez problémů. Vyzrálé plody nemají tolik přírodního pektinu, který by tomu přípravku pomohl. Pinkcot na tom byl s pektinem lépe a tak i konzistence je taková jaká má být. Naštěstí jsem zapomenutý přípravek už dobral a na stromě je pořád ještě dost ovoce, abych vařil, co hrdlo ráčí. Vůně merunková, chutná po medu a je téměř bez kyselinek. Barva je pěkně oranžová a to i přesto, že dužina je spíš do žluta, postarala se o ní krásná červená líčka. Pro další vaření přidám i menší podíl plodů méně vyzrálých, pro lepší vyvážení sladko-kyselosti.

Možná, že je to ostatním srdečně jedno, ale mě by fakt zajímaly fotky, pane z Buchkova. Myslím těch plodů.

Pane Petře, jak už jsem psal, nemám nyní možnost fotky přidávat a nemám zde k nikomu takvou důvěru, abych posílal mms z mého předpotopního mobilu se špatným focením.

Jinak klasicky fotím Canonem EOS 100 D už je to taky stařík, ale na to ovoce to ještě stačí. :-)

Jak velké jsou plody Velké rané. Když nemáte fotky tak kolik gramů?

Na marmeládu letos nemám dostatek, mrazy probraly meruňky, něco málo ještě je na VP. Když jsem bral naposled z jižní moravy, tak ochotný pán mi nasbíral 70kg jen přezrálé většina padané částečně rozplizlé že by to normální člověk dal už jen do bečky, ale to jsou ty nejlepší na marmeládu - těsně před zkvašením. Nic jsem nepřidával ani nemixoval, v hrnci celé meruně ohřál až to chvíli bublalo aspoň 90°C v celém objemu a rovnou do velkých sklenic cca 1kg. Pochopitelně to není určeno na chleba, je to řidší. Okyselovat možná není třeba protože uležením po měsících se kyselina u meruněk zvýrazní někdy až moc - teda u těch VP, maďarek. Když se dívám na cenu marmelády (bez přídavku cukru) v obchodě, tak... MH