Tvrdá kůže na bůčku

Freny - (1) - 21.175 (?)
23.12.2018 10:16, zobrazeno: 7644x

Zdravím kolegové, poradí mi někdo proč mám po vyuzeni bůčku tvrdou kůži? Udim při teplotě do 80°. V čem by mohla být chyba? Dekuji

Připojit reakciAdresa příspěvku

host - 53.112 (?), 27.12.2018 7:33

To bych neřešil.Je to kůže. Odkrojím bůček, zbyde tvrdá kůže. Tu pokrájím, dám hafanovi, jako lahůdku, větší kus na hraní, nebo pokrájím na drobné kostičky a dám slepicím.

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 210.50 (?), 14.10.2019 21:24

Už jste vyřešil kůži, chci vyudit kolena a nedovedu si představit tvrdou kůži.

Možná před uzením povařit??

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

vyslouzil - Diamantový Zahrádkář

(18316) - 92.238 (?), 15.10.2019 12:35

Spíš povařit po vyuzení.

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

Radek.P - (36) - 183.41 (?), 16.10.2019 17:34

Před uzením se maso rozvlažuje v teplé vodě 75-80C po dobu cca 45min.

Dejte je povařit po vyuzení, pokud to bude nutné.Kolena udím a kůži tvrdou nemám.rpstylle@seznam.cz

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku