Menší dřevěná udírna

host - 60.109 (?), 29.11.2012 9:08

Mám vývod na boku tak to asi bude taky tím že jde všechen kouř přímo na maso.

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 57.250 (?), 29.11.2012 10:57

Kouř přece má jít přímo na maso. Kam taky jinam?

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 226.182 (?), 29.11.2012 17:58

Podle mého názoru by se měl teplý kouř rozptýlit po celém prostoru udírny a ne stoupat přímo na maso.Proto mám v uzáku nad kouřovodem plechovou vanu od které se kouř odráží.Ve vaně je písek, vsakuje se do něj kapající omastek z masa.rpstylle@seznam.cz

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 172.4 (?), 13.12.2012 22:17

Dobrý den, smím se zeptat co máte na tom talířku, v té udírně? Děkuji Charli

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 226.182 (?), 14.12.2012 18:21

Ten talířek je tam na nic, ale v tý silikonový formě je na zkoušku sýr.Nyní ho dávám do salámových střev, rpstylle@seznam.cz

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

Pavel Kocúr - (6) - 255.5 (?), 29.9.2015 14:11

Mohu poprosit o více fotek a dna udirny toho rozptylovace. mně se stava ze mi jde teplo moc na jednu stranu.

předem moc dekuji Pavel

Koci22@seznam.cz

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 111.8 (?), 30.9.2015 10:39

Vývod kouřovodu je ve středu uzáku.Nad ním cca 10cm je plechová vana která je na každé straně menší o 6cm.Teplý kouř obchází kolem vany, vyhřívá a rozptyluje jej stejnoměrně po celém uzáku.Ve vaně je písek do kterého se vsakuje kapající omastek.rpstylle@seznam.cz

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku