Dřevo na uzení - ZAHRADA.cz

host - 201.213 (?)
28.4.2014 14:36, zobrazeno: 26069x

Dobrý den,

chtěl jsem se zaeptat jak moc je vhodné nebo naopak nevhodné na uzení používat dřevo třešně.je možné používat po celou dobu uzení??bohužel není buk ani dub.

Připojit reakciAdresa příspěvku

host - 13.117 (?), 28.4.2014 15:39

Dobrý deň

no ja čerešńové drevo používam na udenie asi najviac... pokial nemam slivkové tak čerešňové vždy, a ked mám tak ho miešam aj s jabloňovým prípadne bukom... držím palce!

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 78.38 (?), 29.4.2014 9:54

Já udím na buku a konec na švestce.Dub je dle mne kyselý a naprosto nevhodný
.IvanHorseman

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

host - 226.182 (?), 29.4.2014 10:27

Zdravím, také udím na buku a ke konci dávám pár polínek třešně nebo pár větviček jalovce na vůni.Dub nepoužívám.Uzení zdar, rpstylle@seznam.cz

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

jariel231 - Stříbrný Zahrádkář

(206) - 146.203 (?), 4.5.2014 0:21

Mne nejvíce vyhovuje olše, a nakonec uzení trochu švestky. Samozřejmě bez kůry.

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku

miroslav partl - Bronzový Zahrádkář

(90) - 158.206 (?), 5.5.2014 16:16

Udím ročně pár metráků klobás a masa a udím bukem-asi 90% a jakýmkoliv ovocem (švestka, třešeň,jabloň,višeň,meruňka) asi 10%. Vše zásadně s kůrou, pokud sama neupadne. Problém žádný.

Připojit reakciPředchozí příspěvek | adresa příspěvku