To záleží na tom, jak drahé máte vstupní suroviny, jaké maso a jakou technologii používáte. Prodávat domácí amatérském uzeniny se naprosto nevyplatí, když v obchodě je syrové maso dražší než klobása či uzené. Domácí klobásy lze pouze darovat, jinak buď proděláte nebo Vás budou mít za vyděrače. Pokud tedy nepracujete v nuceném výseku.
180kč za tři dny studeným kouřem uzenou čabajku je málo. Za ošizený, horkem okouřený výrobek nastavený mletými klůžemi a separátem možná...
