Cena domácích uzenin

Dobrý den lidičky

Měl bych na Vás menší dotaz ohledně ceny za domácí klobásky či uzené.

Mohli by jste se zde podělit se mnou s Vašimi názory či zkušenostmi za kolik prodat doma vyrobené klobásy či uzené maso?enlightened

Já prodávám klobásy 180kč/kg a nevím zda to není málo či hodně?

Předem moc děkuji za Vaši diskuzi a příspěvky.

To záleží na tom, jak drahé máte vstupní suroviny, jaké maso a jakou technologii používáte. Prodávat domácí amatérském uzeniny se naprosto nevyplatí, když v obchodě je syrové maso dražší než klobása či uzené.  Domácí klobásy lze pouze darovat, jinak buď proděláte nebo Vás budou mít za vyděrače. Pokud tedy nepracujete v nuceném výseku.

180kč za tři dny studeným kouřem uzenou čabajku je málo. Za ošizený, horkem okouřený výrobek nastavený mletými klůžemi a separátem možná...

Prodávat můžete za tolik, za kolik to lidi koupí. Záleží taky na regionu. Já prodávám za 160 a nemán problém to prodat.