Sušení jablek

Za špekuláciu považujem pane PP skôr narážku na "gulášovú chuť" ovocia sušeného nad sporákom (kamny). Ani Vy, ani p. Miloš pritom nepoznáte, aký typ kamien má autor príspevku. Zrejme ani p.doktor poriadne nevie, na čom suší, alebo mieša pojmy s dojmami. Najprv radí sušiť "na radiátorech topení" a potom sa prizná, že suší na "akumulačních kamnech". Veľmi sa mi páči systém p.Kukyho. Ovocie uložené v rukávci zo záclony môžete kľudne položiť aj na rebrový radiátor bez nutnosti podkladať rámik so sieťkou. Plech, alebo tácka bráni prúdeniu vzduchu a rychlému vysušeniu. Spotreba energie u elektrických sušičiek je zrejme závislá na typu výrobku aj na zvolenom režime sušenia. Kto má nočnú tarifu, môže ušetriť formou sušenia v noci. Aj o tom už bola vo vlákne zmienka. Paľo

Zrejme ani p.doktor poriadne nevie, na čom suší, alebo mieša pojmy s dojmami. Najprv radí sušiť "na radiátorech topení" a potom sa prizná, že suší na "akumulačních kamnech

Jestli Vás to, pane Paĺo uklidní, přes týden pobývám v místnostech s radiátory, o víkendu s akumulačními kamny. A budete se divit, jablka lze sušit na obojím. Na principu sušení druh topidla nic memění

Pane Milośi, som naprosto kľudný. Rešpektujem Váš spôsob sušenia na radiátoroch a elektrických šamotových vykurovadlách. Ja dávam cez leto aj cez zimu prednosť civilizovanému spôsobu sušenia v el. sušičke. Bohužiaľ zo spomínaných dôvodov musím provizórne sušiť na podlahovom radiátori, aj keď sa mi nepáči množstvo prachu, ktoré sa usadzuje v každodenne obývaných izbách. Poznám to na vrecúšku vysávača pri každotýždennom vysávaní. Ale nakoniec, ako už spomínali iní, od prachu sa neumiera, tak prečo sa handrkovať? Dôležité je, že sa každý pochváli, čo mu vyhovuje... Paľo

Máte, pane Paĺo naprostou pravdu.
  Když jsem sušíval ovoce v sušičce ABC (nyní Bielmeier), musel jsem čas od času vyčistit drátěné sítko na vstupu vzduchu od prachu. Pouze od větších částic, protože otvory v sítku jsou kolem 1 mm.  Nedělám si proto iluze, že sušička odfiltruje veškerý nasátý prach. Ale jak říkáte, od prachu sa neumiera. 
   V létě a časně na podzim jinou možnost než elektrickou sušičku nevidím. Postavil jsem si sušičku solární, ale neosvědčila se. Když slunce zajde za mrak, teplota klesne, cirkulace ustane a choulostivé ovoce může začít kvasit.
   Ještě k vychvalovanému sušení v horkovzdušné troubě. Je to jistě taky možnost, ale nezdá se mi ideální. Účinnost a tedy ekonomičnost bude jistě mnohem horší než u sušičky. Trouba je konstruována tak, aby vzduch cirkuloval uvnitř trouby, postrádá nasávání suchého vzduchu.

Na zabránenie kvasenia, pane Milośi, je dobré nakrájané ovocie najprv dať do trúby alebo cez leto na vyšší stupeň ohrevu vzduchu v el. sušičke a po odparení hlavného množstva vody už dosušiť v miernom teple alebo na Vami zmiňovaných akumulačkách. Podobné skúsenosti máme s hríbami nazberanými v októbri. Naši predkovia na to mali hlinené alebo keramické pece s ideálnou povrchovou teplotou. Pokiaľ ide o prach, máte pravdu, že sa od neho neumiera, ale mnohí máme skúsenosti so zapálenými kútkami úst napr. po zjedení neumytého zaprášeného ovocia. Vieme aj, aké je to nepríjemné, bolestivé a dlho sa tieto zápaly hoja. Som presvedčený, že zbytočne veľa prachu a baktérií do sušeného ovocia nepatrí. Kto má doma radiátory konvekčného typu (nástenné či podlahové), nech ich skúsi raz za pol roka odkryť a pozrie sa na Al-lamely nasunuté na Cu-trubkách, ako sú zanesené prachom a pavučinami. Konvekčné telesá, ale aj najviac predávané radiátory typu Korado sú doslova vysávačmi prachu, lebo studený vzduch od zaprášenej podlahy je nasávaný do telesa topidla. Paľo

Doma nenosíme přes ústa roušku proti vdechování prachu. Dýcháním vlastně přes organizmus filtrujeme naší činností zvířený prach z prostředí, v kterém žijeme. Více mně vadí pomyšlení na větrem zvířené chrchle a neuklizené psí exkrementy při pobytu venku.  Proto s hygienou při sušení zachovejme určitý zdravý nadhled.

P.Jirilan, 80% prachu v byte pochádza z vnútorných zdrojov. Iba tých cca 20% prenikne cez dvere a okná do domu. Chrchle a zvieracie exkrementy? To už azda preháňate. Paľo

Kto má doma radiátory konvekčného typu, nech ich skúsi raz za pol roka odkryť a pozrie sa...

Tomu věřím. Proto není dobré sušit jablka půl roku.

Pol roka budete sušiť iba tak na akumulačkách, pokiaľ ich v horúcom lete nezapnete, ale vykurovacie telesá konvekčného typu (zakrytované) sa Vám zanesú prachom za oveľa kratšiu dobu. Elektrická sušička postavená napr. v kuchyni na pracovnú dosku, ktorá sa denne umýva, vyfiltruje podstatne menej nečistôt ako radiátor v obývačke. "Trouba je konstruována tak, aby vzduch cirkuloval uvnitř trouby, postrádá nasávání suchého vzduchu." Pre doplnenie Vášho tvrdenia: Multifunkčná rúra má ešte jeden ventilátor, ktorý nasáva studený vzduch a ochladzuje predné dvierka pri každom programe. Vypína sa samostatne termostatom po vychladení rúry. Ak ju máte doma, priložte ruku k otvorom nad rúrou po ukončení pečenia a vypnutí spotrebiča. Paľo