Kidd´s orange

Počítám nejdřív za 3 týdny, ale spíš později.

Dneska jsem je zrovna zkoušel a ještě drží. Jen pár červáků bylo na zemi. Snad za 2 týdny.

No já nevím, vážení přátelé, Miloši a pane Mikeši. Vzhledem k letošní uspíšené vegetaci, pokud to ještě platí a vzhledem k tomu, že jsem už jednou úspěšně Kiddse zbíral začátkem září, bych si klidně troufl i letos. Specifická příchuť se později vždy dostavila a plody vydrží déle v "lepší kondici".

Je pravda, že je to letos všechno tak o 14 dní posunuté, proto jsem minule plody KO zkoušel, ale držely fest. O tomto víkendu to už může být jiné. Tady teď dost málo prší a vše docela rychle dozrává. S uchováváním si hlavu moc nelámu - nemám vhodné skladové prostory, tak se vše během poměrně krátké doby zpracuje (pár plodů občas nechávám v lednici do konce listopadu).

V tuto dobu ještě nemám sklep vychladlý, tak mně stejně nezbývá nic jiného než se sklizní zimních jablek počkat co nejpozději, jinak je před Vánocemi vynesu zvadlé.

Njn

... já také nemám slep vychladlý a tak skladuji přepravky se sklizeným ovocem až do prvních mrazů venku u severozápadní fasády chalupy. Ráno se orosí, přes den odpařující se rosa udrží teplotu v háňce přepravek nižší než má okolní vzduch a sluníčko to neohřívá, takže je jablíčkům lépe něž ve sklepě. Je to lepší, než je nechat přezrát na stromě. Poslední z nespotřebovaných Orionů a Jonalordů jsem letos vyhazoval na kompost v týdnu co jsem končil se sklizní Roda Mantet.

Nemohu se chlubit s tak pěkně vybarvenými plody, jako pan Mikeš, ale na specifickou příchuť se už těším. Asi tak v únoru jsem porovnával Kiddse a Bláhovky. Kidds ještě příchuť držel a byl i slušně pevný. "Wagner" Bláhovky pěkně přisladil. Kidds je méně sladký ovšem zajímavě harmonicky navinule sladký a aromatický.  

Já už jsem probírala minulý víkend, protože plody svítily a padaly. Snad déle vydrží, většinou je jím prakticky hned ze stromu. A teď jich je zase pod stromem dost. Ale strom přišel loni o půlku koruny (Rubín a Golden) a párkrát jsem k němu vypustila sud s děšťovkou během léta. 

U rodičů je to druhořadé jablo - nemá ani stopy líčka, žíhání, přitom 25 km daleko a oni mají teplejší polohu. Ale já mám jíl, starý čtvrt kmen, oni písek po dvou povodních a zanedbaný strom. Loni byl KO chutný i u nich, tak snad se polepší. 

Tak jsem provedl první část sklizně probírkou. Dost plodů je letos červivých.

Škoda, že se nedá vyfotit chuť. Ale i mnohem méně pohledná jablka Kidd´s orange, než na fotkách pana Mikeše, mají svoji specifickou příchuť, nejsou přeslazená, ale naopak harmonicky sladce navinulá.