Jablon Gravštýnské

Tak nejchutnější a skutečně výborné je určitě čerstvě utržené ze stromu. Po pár dnech uskladnění mu už přece jen něco chybí.

Letos sklízím od 23. 8. do teď a stále jsou na stromě ještě plody.

Taky nad tím kroutím hlavou. Je to patrně zvláštnost odrůdy. Zatímco plody sklizené v řádném termínu (na přelomu srpna a září) získají optimální chuť a vůni po pár dnech uskladnění, ty opožděné jsou nejlepší přímo ze stromu.

Vypozoroval jsem, že chuťově nejlepší je plod, který sám upadne. A jelikož tvar a velikost stromu je taková, že je pakticky nečesatelný, tak je to vlastně nutnost.

Tak kauza Grávštýn pokračuje - mladý stromek dal letos opět pár plodů - tvarově podobných starému Grávštýnu, nikoliv ale vybarvením a už vůbec ne chutí. Takže na jaře se bude přeroubovávat.

Na sterém stromě se vyskytlo i pár zajímavých celočervených tmavších plodů (které ale byly možná jenom dobře osluněny).

Mám podobný problém, jablka z mladého Grávštýnu podobné těm Vašim, spíš větší, červené,  chuť nic moc.  Má smysl čekat nebo raději přeroubovat? Stromek má cca 5 let...

Grávštýn patří k nejchutnějším jablkům vůbec. Máte-li správnou odrůdu, a snesete velký strom, vyplatí se počkat. Není to ordůda pro malé zahrádky na zákrsku.

Děkuji za odpověď pane Vysloužile. Místo na zahradě mám a vzpomínku z dětství na Gravštýna taky. Ta šťavnatost a chuť byla opravdu luxusní. Zkusím tedy vyčkat, snad se za pár let urodí. Stromek byl kupován ve školce, tak snad odrůda je správná.

Dobrý den.
    Mám starší James Grieve s větší korunou. Celou úrodu nespotřebuji a proto uvažuji část koruny přeroubovat Grávštýnským pro prodloužení konzumní doby a „grávštýnskou chuť“.
    A tak se takto chci na fóru zeptat, zda by se mi ozval nějaký pěstitel Grávštýnského, který je s touto odrůdou velmi spokojen a poskytnul mi rouby. Chtěl bych Grávštýnské typické „staré, zelené, původní“, ne novější červenou mutaci a raději z nadmořské výšky kolem 500 m/m, TR, JI, Dačicko. pepajosefpepa1@seznam.cz

Není to dobrý nápad. James Grieve roste velmi slabě, Grávštýnské naopak velmi bujně. Dvě odrůdy s tak rozdílnou růstovou potencí na jednom stromě jsou prakticky neupěstovatelné. Navíc dobou zrání se částečně překrývají, takže prodloužení konzumní doby bude malé.
    Lepší by bylo skombinovat James Grieve třeba s Breuhahnovým a Graávštýnské řekněme s Boscoopským.