Okolo topinamburu sa šíri aj veľké množstvo dezinformácii alebo prinajmenšom nedopovedaných vecí: 1. Je pravdou, že hľuzy obsahujú polysacharid INULÍN. Neviem prečo si to mnohí pletú s INZULÍNOM (jazyková podobnosť je zrejmá, ale to je asi všetko) a z toho im vychádza odporúčanie používať ho ako podporný prostriedok pri liečbe diabetu - cukrovky. Inulín má dosť ďaleko aj k zemiakovému škrobu a nazvať hľuzy "zemiakmi" je dosť básnický výraz. Botanicky má topinambur blízko k slnečnici a obsahom inulínu je mu najbližšie koreň čakanky a potom cesnak alebo cibuľa. 2. Topinambur je ľahko stráviteľný preto, lebo je nestráviteľný. Naša tráviaca sústava nedokáže štiepiť a teda následne ani využiť inulín. Túto formu polysacharidu nedokáže tráviť ani väčšina cicavcov. Hoci teda z hľúz nemáme priamy energetický úžitok (v tomto zmysle sú vynikajúce na chudnutie - naozaj sa ich môžete najesť do sýtosti a nič nepriberiete), štúdie hovoria, že sú veľmi užitočné ako probiotiká pre tráviaci trakt, lebo podporujú "dobrú" mikroflóru. Niektorí dokonca hovoria o prevencii rakoviny hrubého čreva. O tom sú všetky vyrábané prípravky z hľúz. 3. Topinambur niektorých láka na veľkoplošné pestovanie ako následný zdroj hľúz pre destiláciu alkoholu. Výnosy úrody sú totiž stabilné a pri minimálnej starostlivosti vždy skvelé! Ale nie je také jednoduché, lebo to klasickým alkoholovým kvasením nejde, je potrebné pridávať zvlášť upravené kmene kvasiniek. Tu si myslím pramení diskusia o výnimočnej "ruskej odrode" topinamburu. Topinambur má totiž v určitej fáze rastu dostatočný obsah látok na to, aby alkoholové kvasenie prebehlo aj spontánne. No a šlachtením sa dá dosiahnuť veľa. 4. Jestvuje viacero vyšľachtených odrôd, mne sú známe tie nemecké. Zámerom je dosiahnuť viac guľatý tvar s plytšími očkami a menej hruškovitý s hlbokými očkami hľúz. A samozrejme veľkosť a pre potešenie farba - obľúbená je červená. 5. Ak chováte domáce zvieratá, napríklad králiky, nadzemná časť je pre ne vynikajúca, ale hľuzy sú aj pre ne nestráviteľné. (Žerú ich, nebude im od nich zle, len z hľúz nemajú úžitok). (zdroj: porada.sk) Od 15.9.2011 patri Topinambura medzi "Invazne rastliny". Zákon z roku 2002 ukladá majiteľom povinnosť invázne rastliny zo svojho pozemku odstrániť. Nesmú sa ďalej šíriť, sadiť, predávať ani kupovať. "Za porušenie zákona hrozí pokuta do výšky 3 000 eur. Právnickým osobám dokonca do výšky 10-tisíc eur (viz článek). Neviem ako to je v CZE ale v SVK nam to mierne domrvili.
