Skladování brambor

Pane Stando, Vy nemate na statku sklep a brambory skladujete ve vyhrivane bedne? J.R.

pane JR, tomu se říká rada nad zlato.

Nemusím doporučovat co mám osobně, ale mohu doporučit něco co vím že má někdo v mém okolí a že to funguje. Tazatel nepsal nic o tom, že by měl k dispozici i plochu na pěstování obilí nebo plochu na vybudování samostatně stojícího sklepa.

Zrejme jste nepochopil, ze jsem nikomu nic neradil, ale ptal jsem se, zda skladujete brambory ve sklepe nebo ve vyhrivane bedne? (kdyz nemate vlastni slamu). J.R.  

Ještě naposled. Psala jsem, že se brambory skladovaly a přikrývaly slámou. Teď je všelijakých materiálů, že tu slámu v pohodě nahradí.
Tudíž ten krecht je ta vaše bedna ale v zemi, bez nutnosti vyhřívat a bez stěhování brambor sem a tam v době velkých mrazů, jak píšete.Marcela

Krecht se hodí na mrkev, ale né na brambory..těch je nepoměrně větší množství k zimnímu skladování, než mrkve.S cca 10-15 litry objemu mrkve si můžete při zakrechtování na záhoně jak libo pohrát.Nikoli ovšem s objemem 8-15 pytlů brambor... ty jen tak  neschováte,a jeden 200L zakrechtovaný sud stačit nebude.

Navíc si myslím, že by zakrechtované brambory, nebo uložené v dřevěné kůlně stejně promrzly, zesládly tak jako tak.U nich je třeba bezpodmínečně dodržet teploty nad nulou.Přijde mráz -20°C, zakrechtované brambory na záhoně, v dřevěné kůlně spolehlivě zmrznou, a vše můžete vyhodit.Tož taková hospodárka to sa děvečko nehodí... to raději brambory snězte do zimy, a v zimě si zajděte koupit u dodavatele, kterému ve skladě nemrzne.

Další rada by byla... do zimy skladovat v kůlně, pak přemístit do nepodsklepeného domku na vyhrazené, chladné místo, kde by nepřekážely...jiná rada není.

mám sklepů několik...

pak mám skříň v nevytápěné dílně vedle nevytápěné garáže a v té skříni skladuji vodou ředitelné barvy. Pokud teplota na spodní polici klesne termostat rozsvítí žárovku. Z loňska na letošek byla tak mírná zima, že žárovka se rozsvítila cca jen 2× na cca 3 hodiny (natočila 0,21kWh). Taky mám sklad gladiolových hlíz, kde je potřeba větší sucho než u brambor či jablek ve slepech.

pak mám i krecht na kořenovou zeleninu. Zelí, brambory a jablka do krechtu nedávám, i když se to kdysi dělávalo. Docela by mne zajímalo, jaký má krecht ta paní co ho tak vehementně doporučuje na brambory.

I když přihlédnu na jakési globální oteplování(dejme tomu~+1°C/10let),které jednou je, a po druhé se možná vědci zmýlili,...tak letošní zimu bych za vzor nebral ani omylem, protože to byl extrém, který se hned tak opakovat zřejmě nebude.Přijde opačný extrém, a máte po letošní úrodě.Na to spoléhat nelze.Je třeba přihlédnout k teplotám dlouhodobého charakteru, jaké tady panují 20let.V každém případě je dobré při skladnění zásob na zimu myslet nato, že v naší středoevropské kotlině mrazy občas dlouhodobě překračují -20cítky, až ke -30cítkám.Větší množství brambor, které by měly vydržet do jara, dávat na krecht,pak se k nim dobývat skrz tuny sněhu,zamrzlou zem,nebo spoléhat na letošní přívětivé teploty je lehkomyslnost.

Nic. Bez sklapa to nejde, krecht si u nového domku těžko představuju. Jak bagrujete základ a navážíte fůru slámy, taky kde ji vzít. Nepěstujte brambory, nebo vykopejte sklep, přiměřeně hluboký a správně větraný a vlhký. Jinudy cesta nevede. Jsem poměrně starý a viděl jsem běžně krechtování brambor v JZD. Používalo se to poměrně dlouho, než se začaly stavět bramborárny, takže asi to pro brambory vhodné je. Jako kluci jsme čuměli do těch komínků.

Hezky se to tu rozproudilo! Abych uvedla, já tazatelka, věci na správnou kolej.Pěstuji brambory, ale počítám s výtěžností okolo 80kg.Ale jsme dvoučlenná domácnost, toto množství je pro nás akorát.Jen mi šlo o to, jak uskladnit.Vloni jsem je nechala v boudě, kde je při slunečnu dost horko a pak v kotelně, kde trochu hřeje plynový kotel.Už v únoru byly metrové klíče.Ale letos mám odrůdu Red Anna.Takže, kdy vykopat a jak s brambůrky postupovat dál?Asi musí být zakryté, aby nezelenaly?Jěště se pokuste reagovat na tento můj příspěvek.Děkuji za pozornost.Markéta.

Zimním skladováním si nedělejte těžkou hlavu.80kg brambor domáctnost o dvou členech do zimy spotřebuje.