...vzniklá rez na výztuži postupně trhá beton v okolí
Nevím, nejsem odborník, ale pokud by tato věta platila, popíralo by to smysl železobetonu. Myslím, že pokud budou kameny spojovány cementopískovou směsí, nemůže železná armatura sloupku ublížit, naopak. Kovovou rouru bych, aby nerezavěla, uvnitř vylil betonem.