Včera jsem upekl bublaninu:200g cukr krystal,3vejce, vanilkový cukr,250ml mléka,500g polohrubé mouiky,1 PDP,500g rebarbory,50g cukru se skořicí na posyp.
Rebarboru umýt, oloupat,nakrájet, promíchat s cukrem(+ skořice).
Vejce a cukry ušlehat, postupně přidávat mléko, mouku,prášek do pečiva.Nalít na vymazaný a vysypaný plech(nejlépe kokosem),posypat rebarborou i se šťávou, co pustila.
Péct cca 25 min v troubě, předehřáté na 180°C
Možno ještě posypat cukrem