Duranzia

Toptasty mi ještě nerodí, tak z ovocnářského hlediska můžu jen napsat, že v porovnání s jinými odrůdami mi nějak pomalu rostou. Ale mám je jen jako zajímavost, jako doplnění sadu. Podobně jako durancie. Do směsi.
*
Z praktického destiláterského hlediska si neumím v mých podmínkách jejích efektivní zkvašování ve větším množství moc představit.
A jak tady čtu o kvasech se zbytkovým 10°Bx apod... Podobnou cukernatost má rané vyzralé ovoce...
Není to škoda? Když to silně zjednoduším a přeženu, tak z těch výpalků by šel ještě jednou založit kvas.

Proč tedy takové ovoce pěstujete když je nedokážete pořádně zpracovat?

Rafael. 

Pane anonymní, nevím, co by jste chtěl vidět na mích stromech. Možná to, že jsem ne příliš zkušený pěstitel. Mám dva TopTasty na Mirobaláně kupované před několika lety na stareodrudy.cz. A jeden kupovaný loni na Wangenheimově ze Strážnice. Ovoce pěstuji jen pro mou rodinu a rozhodně ne na kšeft. Preferuji jednoznačně chuť před kvantitou. Máme přes sto stromů, a když vše hodně zaplodí, je to spíš k zlosti.

Vzhledem k poloze sadu a nemožnosti umělé závlahy, trpí stromy suchem a s hnojením to nepřeháním, spíš naopak. Takže i TopTaste má u mne slabý růst, stejně jako Hanita, Gabrovská, Valjevka, Nancyská... Vyholování zatím nepozoruji. Na rozdíl od Ryngle zelené na TopTaste mi vosy nejdou. Doba dozrávání je opravdu dlouhá (i zralé nepadají), což považuji za přednost. Co je pro Vás v plné zralosti odporné, je pro někoho výtečné. Na přímý konzum a na sušení chutnější modré ovoce nemám. Do kvasu přidávám do směsi švestek, rynglí a durancií. Abych jen nechválil, loni koncem srpna po silných deštích skoro všechny popraskaly, stejně jako RZ.

Ještě jednou Vás prosím o radu, kterou švestkou mám nahradit ten německý odpad.

Na vašich stromech bych chtěl vydět to vaše tvrzení v předchozím příspěvku.

Na toptaste vám vosy nejdou protože tam nemáte asi plody.

To je jasné, že toptaste má slabý růst na myrobalánu, a na Wag. téměř žádný!

Když máte dva toptasty tak je nejde hodnotit, to je přece logické.

Já jsem loni vykácel kolem 70 ks toptastů ve stáří 10 let a už je nechci nikdy vidět!

Z důvodů, které jsem popsal.

70 ks se důvěryhodněji a objektivněji hodnotí než 2 nebo 5.

Na Wagenhamce Vám ten toptaste nemůže vůbec růst, je to jen maličký žebráček, na kterém je tak všehovšudy max. 5 kg zralých švestek. To je absolutně nerentabilní.

Toptaste je slaběvzrůstná a špatně obrůstá plodonosným obrostem a vyholuje, takže korunu tvoří pár větví. Chuť je v plné zralosti odporná oproti jiným.

Ještě jednou Vás prosím o radu, kterou švestkou mám nahradit ten německý odpad : nahraďte je JOFELOU.  Plody jsou ještě lepší než hanita. Jofelu mám sedmým rokem z německa na podnoži Docera 6 v počtu 50 ks a je to bomba. Žádná monilie a různé bordely, je rentabilní, plodí super, dobře obrůstá, stačí jen postřik calypsem proti pilatce a nic víc!!!

Ale upozornuji Vás, že Jofelu od českých překupníků a školkařů určitě v souč. době neseženete.

1)Kdo má jen trochu větší výsadbu švestek, měl by si alespoň jeden exemplář durancie vysadit, to je bez debaty.A ti kdo jsme na to v minulosti pozapomněli, nyní vše doháníme.

2)Nemůžu se měřit s těmi, co mohou šmahem nasadit 70 Toptastů na zahradu, a šmahem je po letech odstranit.Urvalo by mě to srdce z těla.Se stromama jeden vzdůch dýchám, jeden život žiji.Už když jsem viděl, že mi Toptast na wang.onemocněl šarkou, a já potřeboval jeho životní prostor pro novou durancii, několik nocí jsem nespal.Mimochodem na wang.v dobré půdě i tak rostl přiměřeně mé menší zahrady, a nové přírustky byly dostatečně dlouhé, bohužel vyholené.

3)Toptast nasazuje dlouhé, bohužel většinou vyholené letorosty, bez plodonosného obrostu.Ten obrůstá docela neochotně, a neuspořáděně v dalších létech.Předčasný obrost v prvních létech po výsadbě daného roku na letorostu blíží se nule.

4)Dočetl jsem se, že Toptast více trpí moniliovým úžehem ve vyšších, nebo vlhčích polohách.Z vlastní zkušenosti mohu potvrdit, že v několika létech spatřuji na větvích ony léze.I konečky nových letorostů bývají počátkem sezony spálené.Takže budu pamatovat na postřik náchylné odrůdy.

5)Chutově tuto nadějnou odrůdu pořád zkouším, a konečné rezimé jaksi ještě není.Ale odrůdu mám na dvou stromcích, a zbavovat se jí nehodlám.

6)Reálně poměřovat Hanitu a Jofelu jaksi ani nejde z důvodů, že je, nebo by mněl být mezi nimi více jak měsíční odstup v dozrávání.Časné odrůdy mají jiné měřítko kvality.

S tím toptastem je to tak jak uvádíte, potvrdil jste přesně mé tvrzení!!

Hanitu srovnávám s Jofelou neboť jsem už o krok vpřed.

Hanita byla pro mě absolutní jednička -velikost plodů ideální, chut vynikající, plodnost výborná i na jednoletém dřevě, náchylnost malá, na pálenku výborná s trochou durancií. V těchto ohledech srovnávám s jofelou.

Jofela je v těchto ohledech ještě lepší stačí jen postřik proti pilatce. Listy se lesknou jak alabastr!

Toto je teprve radost z práce, kterou jsem doposud nezažil!!

K tomuto dosavadnímu vrcholu jsem přišel díky risku vysoké investice z 1. generace množení.

Když něco zkouším tak pouze ve větším. V malém s dvěma stromkami je to o ničem- týká se zprůměrování rentability (práce, investice vůči výnosu)

Toto je vysoce rentabilní odrůda, a kdybych měl místo nasadil bych minimálně 50% jofely vůči ostatním odrůdám.

Tak toto je jasný palec nahoru, a první body pro pána s JOFELOU.Že bychom přeci jen z toho JOJA něco kloudného dostali???Zdali pak je JOFELA i aromatická, nebo jste pane tak velmi nadšen pouze s dostatečným množstvím cukernatosti k výrobě pálenky?

Dale by mě pane zajímalo, zda se ve Vaší (velko)výsadbě xxx stromů JOFELY už objevila šarka?Údajně JOFELA zdědila po odrůdě JOJO jeji rezistenci(lépe řečeno supercitlivost) k PPV.

Nevím jestli mám s vámi ztrácet čas Aloisi, ale zkusím to.

Žádnou šárku ta Jofela u mě nemá v 7 letech, nevím jestli je to a do jaké míry ovlivněno její podnoží Docera 6???  Funguje mě to na této podnoži a zase mě nezajímá do jaké půdy je tá docera 6 vhodná - je mě to úplně jedno.

Kdyby mě šlo o cukernatost, tak chválím ten Toptaste, kterému memohu přijít na slovo - u mě jedna z nejhorších odrůd s Jojem.

Proč, je ale Jofela u mě ještě lepší než Hanita ve všech svých ohledech, na kterou nedám dopustit NEVÍM. Přitom Jofela pochází od svého jednoho z rodičů JOJA a prarodiče Stanley.

Hanita má rodiče také ni moc a je nejlepší z dosavadních vyšlechtěných odrůd.

Takže je to zajímavé a nepomůžou žádné teoretické úvahy proč tomu tak je. Prostě je to tak.

Cukernatost u mě má Jof. cca.20 -25 brix, což je tak akorát na zdárné prokvašení, takže žádných 30 brix a podobně jak durancie.

Jofelu stejně jako Jogantu bych rád nasadil místo Valjevky, se kterou už jsem ztratil trpělivost. Bohužel nemám kde sehnat, jediný prodejce, kterého jsem objevil, Zahradnictvo Limbach, je nabízí pouze na StJulien. To myslím není vhodná podnož do mého suchého sadu.

Nemáte někdo radu, kde sehnat na jiné vhodnější podnoži?

Samozřejmě že vím, nejblíže to máte do Rakouska, Baumschulle, Poysdorf p.Schreiber.

Na podzim měl 100ks Jofely na podnoži Docera 6, ale 3.generace množení, byl to překup-nebyly to jeho výpěstky.

Byly to jednoleté očkovance, tak nevím jestli mu něco zůstalo. Podívejte se na jeho stránky.

Já podnož volím vždy takovou, která nejlíp vyhovuje danné odrůdě!!!

Půdní podmínky mě nezajímají, kdyby mě zajímaly tak použitá podnož by zase moc nevyhovovala odrůdě.

je to začarovaný kruh!!!

Půdní podmínky mě nezajímají, kdyby mě zajímaly tak použitá podnož by zase moc nevyhovovala odrůdě.

To je myšlenka k vytesání do kamene.