Čačanská raná

Bohužel jsem našel jen jednu jedinou Čačanskou ranou. Tento 70 gramový plod na snímku, se samozřejmě vyznačoval svoji typickou "čačansko-švestkovitou" příchutí, na ranou odrůdu výraznou a přitom velmi příjemnou, mnohem příjemnější, než kterou často nabízí Čačanská Najbolja. Pro mě tedy taktéž lahůdka. Nevýhodou je při přezrání její moučnatění, takže je třeba si včas vychutnat "tu pravou svěžest", těchto výborných plodů. Letos v místních sadech všechno zmrzlo, tak snad příští rok, vyjde focení lépe. Pravda je, že na svou Čačanskou ranou mám trochu vztek, protože nerodí, kvůli čemuž ji pár místních pisatelů už vykopalo. Ovšem tam, kde rodí je to výborné ovoce, po kterém se jen zapráší.

(Modré ojínění se při transportu setřelo).

Petře, když tak postupně pročítám ty Tvé ovocné recenze, napadá mě jediné. Každý jsme nějaký, někdo zvládá dobře to, druhý zase ono. Ale, tys byl zrozen jako nejvyšší guru požitníků chutí a vjemů z plodů ovocných. Jsi Jaroslavem Seifertem II.  zahrady. Zde óda na Čačanskou ranou.

Z pravidla se stává, když je na stromě jeden plod-bývá červivý.Mě se to letos stalo u Toptaste.Když plod visel, rozprostřel jsem pod ním síťku, aby se při opadu neobil.Neobil se, ale po rozpůlení na mě vykoukla hlavička.

Tento jediný plod jsem hledal v sadu pěkně dlouho. Nakonec jsem ho pod jedním stromem přece jen našel. Velká škoda, že mi strom nerodí. Myslím, že by některé rané švestky strčila Čačanská raná hravě do kapsy. Na takto ranou odrůdu (zde kolem 25.7., ale letos by to bylo jistě dříve), je velmi kvalitní, s překvapivě výraznou chutí. Zraje ještě před Katinkou.

Dobrý den. Slíbil jsem podat důkaz o plodnosti odrůdy ČAČANSKÁ RANÁ. Tak tady je. Sice jsem přijel pozdě, takže většina plodů už ležela pod stromem, ale přesto můžete vidět, že tato odrůda je schopná dobře zaplodit. Proč se takto nevede nám, to netuším. Možná zde platí přísloví, že "kdo si počká, ten se dočká". Bohužel jsem stále nucen fotit bez blesku, takže to podle toho vypadá. Plody mají hmotnost v rozmezí 40-60 gramů.

Spomínam si na álej stromov Čačanskej ranej vysadenú popri maštalí v Agrovýkrme Senica. Dozrievali už začiatkom júla, ale plody boli väčšie a na povrchu čistejšie, viac modré ako na snímkach p.Petra z P.

Opravujem preklep: Dozrievali koncom júla. Na jedlo veľmi chutné, obrovské plody, cukornatosť nízka. Keď ich raz obrali pred ukončením zrenia a dali do bečky, nenapálili nič, iba kyslú vodu.

Ano, Čačanskou ranou nelze sklízet ani dříve, ani později. Pokud se ale plody sklidí ve správnou dobu, vydrží schlazené na 0°C i několik týdnů ve stejné kvalitě, jako při utržení. Před optimální konzumní zralostí jsou kyselé a po ní rychle moučnatí. Ale myslím si, že v optimální konzumní zralosti strčí většinu odrůd zrajících ve stejném období  (zde 25.7. za normálních podmínek), hravě do kapsy, jak velikostí, tak i výraznou chutí. Největší problém je nejspíš ten opožděný vstup do plodnosti.

Čačanská raná u nás zraje právě nyní. Plody dost padají, ale chuť určitě není špatná. A mají asi největší plody ze všech v tuto dobu zrajících slivoní.

Kyslé boli plody Čačanskej ranej iba na začiatku zrelosti. V priebehu niekoľkých dní zelená dužnina naberala cukry a začínala byť harmonická, nie však v takej miere ako u domácej slivky. Plody z mladých stromov boli príjemným osviežením okoloidúcich krmičov, krmičiek a ostatného perzonálu. Múčnatenie sme nikedy nespozorovali. Snád preto, že sa poloslivky rýchlo míňali a v krátkej dobe ostali koruny prázdne. Keďže z kvasu nedostatočne prezretých plodov Čačanskej ranej vtedy nevypálili nič, usudzujem, že dozreté plody môžu mať obsah cukru cca na úrovni rynglót. Chcelo by to vymačkať trochu štiavy na sklíčko refraktometra a hneď by bolo jasné.