Ono je to s tím severem a jihem poměrně jednoduché, pokud člověk nemá hlavu jen pro čepici.. Jde o dobu slunečního svitu na konkrétní místo.
Pokud mám jižní část zahrady například zastíněnou sousedovým domem, je logické že tam nebudou ideální podmínky pro révu vinnou. Naopak, pokud mám severní stranu zahrady ukončenou vysokou kamennou zdí a celý den tam svítí slunce, nemohu si přát lepší místo pro vysazení révy.