mám amaterský dotaz- letos mám poprvé poměrně velkou úrodu pozdní révy Onyx. Ta má dozrát koncem září, či začátkem října. Toto chladné počasí mi dělá starosti, i když u nás 48Om.n.m. sice nemrzne- ale dozraje to???
To teprve uvidíte. To vám asi nikdo neřekne. V dozrávání jsou mezi lety i několika týdenní rozdíly. Loni jsme měli bago už i snězené koncem srpna a letos teprve teď začíná dozrávat.
Věřím, že ještě bude lepší počasí. Na dozrávání máte víc jak měsíc, takže se nechejte překvapit. Ať už vám dozraje nebo ne, bude lepší nenechat víno přeplodit. - Hrozny pak budou dříve zralé.
