Co Vaše réva 2015?

Smím se zeptat čím všichni měříte?To pro jednoznačné výsledky.  AB

Muštomerom, v odmernom valci.

refraktometrem, diky nemu nejprve odzkousim a pak teprv sklidim, je to velmi presne, po vylisovani a naslednem mereni mostomerem, tak mostomer vzdy nameril tak o půl stupne vice nez refraktometr..

Refraktometr je přece jenom úspornější hlavně časově.Mohu si tím dovolit i měření cukru v horní a dolní části střapců, což je v mnoha případech docela zajímavé. Mám obojí.Ve sklípku moštoměr, venku refraktometr.Ptačí jazyk je nejpřesnější.  AB

Zajimave, ja dnes Solaris sklidil, bylo ho priblizne 40 kg, panenska sklizen, mostomerem ve sklenenem valci jsem nameril 18,5 NM, no, podle dalsich prispevku zde jsem cekal trochu vyssi cukernatost, ale vylozene spatne to neni, snad z toho bude slusne vino.

tak panenská sklizen muze byt zrádná v tom, že je vse mene rovnomerne, nicmene cukernatost neni spatná, burcak bude urcite super, víno bude mit kyselinku, aspon nebude fádní

tak Solaris sklizen 24.2st

U mne měl o víkendu Solaris při výnosu odhadem 3 kg ze keře cukernatost 21-22°Brix. Při 24 bych už u něj měl měl trochu strach o kyseliny.

Solarisu nedelam ani probirku, jinak roste jak divočák, takže zatížení je maximální, akorád martináčské hrozny dávám pryč, Solaris dělám soíš do polosucha- i pro ty co se mnou nesouzní na suchých vínech :D i kdyz kyseliny u mě nezmerim, tak dle ruznorodosti hroznu az tak strach nemam, nektere byly zlate, jine spise zelenozlute, ty byly zretelne mene sladke, takze diky tomuto mixu zralosti by to melo klapnout

Strach o kyselinky je oprávněný, jsou nositelem aroma ve víně.Kdo nevěří, ať to zkusí.Samotné cukry dávají fádní výsledek.  AB