Mochyně peruánská barva a chuť

Píše se na sáčku semen, že se má sklízet když obal plodu zasychá. V tomto stádiu mám ale plody světle zelené, nebo nažloutlé. Plody voní, ale chuť nic moc. Plody chutnala sousedka, a nebyla z nich nadšená. Mají se plody nechat nějak dozrávat? Plody nelze nechat na rostlině, padají.

Já si myslím, že mochyni peruánské se v anglicky mluvících zemích říká Tomatillo. Nikdo je tam asi nepěstuje na přímý konzum, ale je to základní surovina pro výrobu různých omáček, zvaných Salsa. Občas na webu Tomatoville někdo dává k dobru recept.

           Vladimír

Tomatillo by měla být mochyně dužnoplodá (Physalis philadelphica) a sklízí se zelná, mochyně peruánská (Physalis peruviana) je cape gooseberry a sklízí se žlutooranžová.

Nejlepší jsou plody, které jsou oranžové a ještě drží na rostlině. Ldyž pak spadnou, jsou úžasné.Takové jsou jako ananas s broskví. Plody, které jsou zelené a spadnou, sice dozrají, ale chuť není dobrá. Zelené se nejí, obsahují solanin. Mochyně se seje už v zimě, aby co nejdříve plodila a plody stačily dozrát. Jinak to nestojí za nic.

Oueen of Malinalco

Botanický průzkumník Joe Simcox hledal vysoko a nízko po legendárním tomatillo „královně Malinalco“, uctívaném mimořádně velkým ovocem, které má sladkou, téměř ovocnou chuť. Neuvěřitelně krásné ovoce je zcela obaleno papírovými slupkami jako jiné druhy Physalis. Ovoce dorůstá až 10 cm a rostliny jsou velmi produktivní. Ovoce se používá k výrobě salsy; lze jej také vařit jako rajčata nebo jednoduše jíst čerstvé. Odrůda není samosprašná, je nutné pěstovat více rostlin.