Ochuceni palenky

Vyalil jsem pálenku z jablek, prosim poradte nějake recepty na jeji ochueni.

Zkuste ji ochutit medem.

Med se trošku nahřeje (ale opatrně, skutečně jen trochu) aby byl tekutý a vlije se do pálenky - v poměru asi 1 díl medu a 5-6 dílů pálenky.  Pak již jen rozmíchat a je možno koštovat. Staré recepty to uvádějí jako lék, je to výborné na prevenci nachlazení. 

Na vánoce z pálenky vyrábím výborný vaječný likér a v létě do ní nakládám višně, prosypu cukrem a po 6 - 8 týdnech máte vynikající višně v alkoholu (lze i jiné ovoce). Použití do čaje, na poháry... 

zkuste sušenou hrušku nebo švestku, obarví to do zlatova a je to lahodnější a údajně prý posbírá nežádoucí věci...,jak někteří dávají rozinky.

a jestli máte pálenku z jablek a je čerstvá, tak každopádně odvětrat.Jestli ji máte hodně, tak uložit na rok až dva,,uleželá je nejlepší.Čerstvá je taková jak se u nás říká "sprostá-surová".

Prodávají se různé esence, zvýrazňující různé druhy ovoce, ale to je umělá "syntetika",nic přírodního.Používají to různí kramáři, kteří kdysi zjistili, že např.i z hroznů se dá dělat víno.

Já jsem zkusil tohle, vypeckoval jsem dobře uzrálé švestky, napěchoval do čisté zavařovačky a zalil 1 rok uleželou jabkovicí. dal do temna a 3 týdny to jenom kontroloval pohledem. Potom jsem to rozmixoval tyč. mixérem a nechal ještě týden uležet. Poté jsem to chtěl přecedit, ale bohužel po lehkém koštu už nebylo co. 

Doufám, že vyloužené ovoce(nenamixované) příště nevyhodíte a namočíte alespoň do horké čokolády... 

Jak jsem psal, jediné co jsem vyhodil byli pecky.